Martabak Daging Telur Kulit Pangsit.
Bunda dapat menyiapkan Martabak Daging Telur Kulit Pangsit menggunakan 11 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Daging Telur Kulit Pangsit
- Siapkan telur ayam kocok lepas (ambil sdikit putihnya untuk lem) sebanyak 2 butir.
- Olah daging sapi giling sebanyak Secukupnya.
- Siapkan daun bawang iris kasar (banyak lebih nikmat) sebanyak 2 batang.
- Siapkan bawang bombay iris memanjang (bisa di skip ganti bawang merah) sebanyak 1/2 buah.
- Olah bawang putih cincang sebanyak 2 siung.
- Bunda dapat menyiapkan kulit pangsit sebanyak Secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan minyak untuk menggoreng dan menumis sebanyak Secukupnya.
- Olah Bumbu-bumbu: sebanyak .
- Olah lada bubuk, garam dan gula sebanyak 1/2 sdt.
- Olah kaldu jamur sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan minyak wijen sebanyak 1/2 sdm.
Instruksi Untuk Martabak Daging Telur Kulit Pangsit
- Siapkan bahan-bahan.
- Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang putih dan aduk hingga wangi. Tambahkan bawang bombay, tumis hingga harum dan layu..
- Masukkan daging giling, aduk hingga daging berubah warna dan matang.
- Masukkan daun bawang, aduk sampai menyatu dengan daging dan bombay.
- Masukkan kocokan telur beserta bumbu-bumbu, aduk hingga tercampur semuanya dan telur matang. Setelah dirasa matang, koreksi rasa kemudian angkat dan dinginkan..
- Siapkan kulit pangsit dan isian martabak yang sudah dingin. Letakkan isian martabak di tengah2 kulit pangsit kemudian lipat menjadi bentuk segi empat. Jangan lupa diberi olesan putih telur sebagai lem ya..
- Ulangi langkah 6 sampai isian habis. (ini aku bisa jadi 10 martabak mini), kemudian goreng ke dalam minyak yang panas hingga kuning keemasan.
- Sajikan dengan cabe rawit dan saos sambal anti ribet-ribet club :D.
