Martabak Mini Terang Bulan (Tips supaya bersarang).
Bunda dapat memasak Martabak Mini Terang Bulan (Tips supaya bersarang) menggunakan 13 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Mini Terang Bulan (Tips supaya bersarang)
- Bunda dapat menyiapkan terigu (saya pake kunci biru) sebanyak 200 gr.
- Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak 2 sdm.
- Siapkan baking powder sebanyak 1/4 sdt.
- Olah ragi instant (pastikan masih aktif) sebanyak 1/2 sdt.
- Olah garam sebanyak sedikit.
- Olah air putih suhu ruang sebanyak 200 ml.
- Olah skm putih sebanyak 1 sachet.
- Olah telur ayam suhu ruang sebanyak 1 butir.
- Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak 1 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan baking soda (pastikan masih bagus) sebanyak 1/4 sdt.
- Siapkan margarin, cairkan sebanyak 3 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan Topping (bebas) : sebanyak .
- Siapkan Meses/keju parut/selai coklat/choco chip/skm/sprinkle dll sebanyak .
Langkah-langkah Untuk Martabak Mini Terang Bulan (Tips supaya bersarang)
- Siapkan bahan2. Ayak terigu dalam satu wadah, masukkan 2 sdm gula pasir, baking powder, ragi dan garam, aduk dengan whisk. Tuang air bertahap lalu skm, campur rata sampai adonan halus. Karena kelembaban tepung berbeda2, bila adonan dirasa masih kental bisa ditambahkan air lagi sedikit2. Tutup adonan dengan plastik roll, diamkan selama 45 menit..
- Telur dan 1 sdm gula pasir kocok lepas hingga tercampur. Lelehkan margarin, sisihkan hingga suhu ruang..
- Setelah 45 menit campurkan kocokan telur, tambahkan baking soda, aduk2. Masukkan margarin cair bertahap, aduk rata hingga adonan menjadi licin..
- Panaskan cetakan martabak, api kecil saja. Sambil menunggu panas lakukan teknik 3 pada cerita/ deskripsi di atas supaya nanti lubang2nya keluar..
- Tuang ke cetakan martabak, satu sendok sayur adonan. Tekan perlahan sendok sayurnya di tengah adonan sehingga sekeliling pinggiran adonannya naik. Tutup cetakan dan tunggu bersarang (muncul lubang2). Begitu pinggirnya sudah terlihat kecoklatan/kering crispy, martabak bisa diangkat..
- Oleskan margarin/selai coklat, beri topping bebas. Kalau suka bisa dikucuri skm putih/coklat di atasnya. Hasilnya saya dapat 16 pcs (resep asli 18 pcs), teksturnya kenyal dan lembut, serat sarangnya besar2, manisnya juga pas..
- Dan... auto bikin lagi dong.. Jadi 2 hari berturutan bebikin martabak mini. Tapi yang ini bikinin ponakan yang lagi pada "sekolah dari rumah" Alhamdulillah larisss... Yuk dicoba 😍 Bisa untuk bakulan juga loh 😘.
