Cara Untuk Menyiapkan Martabak Manis (Terang Bulan) yang Mantap

Martabak Manis (Terang Bulan).

Bunda dapat memasak Martabak Manis (Terang Bulan) menggunakan 15 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Manis (Terang Bulan)

1. Olah tepung terigu sebanyak 125 gr.
2. Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak 50 gr.
3. Siapkan ragi instan sebanyak 1/2 sdt.
4. Olah garam sebanyak 1/2 sdt.
5. Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 200 ml.
6. Olah baking soda sebanyak 1 sdt.
7. Olah telur, kocok lepas sebanyak 1 butir.
8. Olah mentega, lelehkan sebanyak 50 gr.
9. Olah Bahan tambahan: sebanyak .
10. Olah gula pasir utk taburan sebanyak Secukupnya.
11. Siapkan margarin/mentega utk olesan sebanyak Secukupnya.
12. Olah Topping: sebanyak .
13. Siapkan keju cheddar parut sebanyak Secukupnya.
14. Bunda dapat menyiapkan meises coklat sebanyak Secukupnya.
15. Siapkan SKM putih sebanyak Secukupnya.

Instruksi Untuk Martabak Manis (Terang Bulan)

1. Siapkan bahan yg digunakan..
2. Siapkan wadah/mangkok, campurkan air + gula + garam, aduk sampai gula larut. Kmdn masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat dgn menggunakan whisk sampai adonan licin & tidak bergerindil..
3. Setelah adonan licin, masukkan ragi instan, aduk hingga rata, kmdn diamkan selama 30 menit sambil ditutup dgn tutup/serbet bersih..
4. Setelah 30 menit, masukkan telur kocok, aduk cepat sampai tercampur rata. Kmdn masukkan mentega/margarin cair, aduk cepat sampai rata. Diamkan kembali adonan selama 15 menit sambil ditutup dgn tutup panci/serbet bersih..
5. Setelah 15 menit, masukkan baking soda, aduk rata. Adonan siap untuk di panggang..
6. Tips: krn saya pakai teflon yg dasarnya lebih tipis dr pada cetakan martabak, saya gunakan dua buah tatakan kompor jd dasar teflon agak jauh dr api supaya martabak tidak cepat gosong. Atau bisa jg teflon dialasi dgn seng/loyang yg sudah tidak terpakai. Gunakan api kecil supaya kulit martabak tidak cepat gosong..
7. Panaskan teflon/cetakan martabak sampai benar-benar panas, kmdn tuang adonan & goyangkan teflon untuk membuat pinggiran martabak. Biarkan sampai terbentuk lubang2 kecil/sarang. Kmdn tabur secukupnya gula pasir utk membantu adonan bersarang..
8. Setelah adonan bersarang penuh, tutup teflon dan masak sebentar sampai permukaan martabak manis kering jk disentuh. Note: jgn ditutup dl jk adonan blm bersarang penuh..
9. Setelah matang, angkat martabak manis, oles dgn margarin/mentaga permukaannya selagi masih panas, potong jd dua, taburi keju, meises & SKM putih, kmdn tangkupkan jd satu. Oles permukaan kulit martabak manis dgn margarin..
10. Potong-potong & sajikan. Martabak manis/terang bulan nya enak, empuk & menul-menul..