Resep: Martabak Ketan Hitam yang Menggugah Selera

Martabak Ketan Hitam.

Bunda dapat memasak Martabak Ketan Hitam menggunakan 18 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Ketan Hitam

1. Bunda dapat menyiapkan Tepung Ketan Hitam sebanyak 125 gr.
2. Bunda dapat menyiapkan Tepung terigu protein tinggi sebanyak 125 gr.
3. Olah gula pasir sebanyak 70 gr.
4. Siapkan susu bubuk sebanyak 2 sdm.
5. Bunda dapat menyiapkan telur sebanyak 2 butir.
6. Siapkan Susu Kental Manis sebanyak 1 sdm.
7. Bunda dapat menyiapkan Baking Powder sebanyak 1/2 sdt.
8. Siapkan garam sebanyak sejumput.
9. Siapkan Baking Soda sebanyak 1/2 sdt.
10. Siapkan Air kurang lebihnya sebanyak 200 ml.
11. Siapkan Taburan : sebanyak .
12. Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak secukupnya.
13. Olah Topping : sebanyak .
14. Bunda dapat menyiapkan Margarin sebanyak .
15. Siapkan skm sebanyak .
16. Bunda dapat menyiapkan Meises sebanyak .
17. Siapkan Remukan Kacang sebanyak .
18. Olah Keju Ceddar sebanyak .

Instruksi Untuk Martabak Ketan Hitam

1. Campur tepung terigu, tepung ketan hitam, gula pasir, susu bubuk, garam, baking powder dan susu kental manis, aduk rata. Kemudian tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata. Tambahkan telur, aduk kembali sampai adonan benar-benar lembut dan tidak ada yang bergerindil. Diamkan adonan sampai 1 jam, jangan lupa tutup wadah adonan dengan plastik wrap atau kain bersih..
2. Setelah 1 jam, masukkan baking soda lalu aduk rata. Selanjutnya panaskan teflon, tuang adonan secukupnya lalu masak dengan menggunakan api kecil sampai keluar pori-porinya (bersarang). Taburi gula pasir secukupnya, tutup teflon. (Jangan lupa masak pakai api kecil saja sekitar 2 menit atau sampai matang)..
3. Angkat, oles dengan mentega, taburi keju parut, ceres dan susu kental manis. Topping suka-suka dan bisa disesuaikan dengan selera.. Belah jadi dua lalu tumpuk. Martabak ketan hitam manis dan siap untuk di sajikan hangat...