Bagaimana Cara Mengolah Martabak Lembut Premium Super Kenyal yang Lezat

Martabak Lembut Premium Super Kenyal.

Bunda dapat memasak Martabak Lembut Premium Super Kenyal menggunakan 13 bumbu dan dalam 12 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Lembut Premium Super Kenyal

1. Bunda dapat menyiapkan tepung segitiga premium sebanyak 400 gr.
2. Bunda dapat menyiapkan telur sebanyak 2 butir.
3. Olah baking powder sebanyak 1 sdt.
4. Bunda dapat menyiapkan baking soda sebanyak 1 sdt.
5. Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
6. Olah vanilli sebanyak 1 sachet.
7. Siapkan gula pasir sebanyak 5 sdm.
8. Olah susu bubuk (saya bikin 5 sdm) sebanyak 3 sdm.
9. Bunda dapat menyiapkan mentega /margarin cairkan sebanyak 2 sdm.
10. Siapkan Isian : susu kental,keju,kacang,mentega sebanyak .
11. Siapkan Bahan tambahan : sebanyak .
12. Siapkan baking soda sebanyak 1 sdt.
13. Olah air sebanyak 100 ml.

Instruksi Untuk Martabak Lembut Premium Super Kenyal

1. Campur tepung baking powder, baking soda,vanilli,susu,garam dalam wadah aduk rata dengan menggunakan whisker, tambahkan air sedikit2 sambil terus diaduk rata.
2. Masukan telur dan mentega cair kocok sampai timbul gelembung kira2 sampai 5 menit,tutup dgn lap bersih biarkan kurang lebih 2 jam.
3. Panaskan loyang martabak sampai cukup panas/ klo diperciki air langsung menguap / hilang. Sambil menunggu panas,masukan baking soda tambahan dlm cangkir kasih air aduk rata, sisihkan. (saya cuma ambil sejumput aja baking sodanya menggunakan tangan trus dicampur kedalam adonan, ngak pake airnya malah)..
4. Tapi kalo mau menggunakan langkah seperti resep aslinya, baking soda dicampur dengan air dan dimasukkan di dalam adonan yang sudah mau dipanggang..
5. Oh yah memasukkan baking soda disini jika udah mau panggang martabaknya. kalo ada adonan yg masih nunggu, jangan dulu diberi baking soda cair itu yah..
6. Campurkan baking soda tersebut kedalam adonan, aduk memakai whisker sampai tercampur rata, terlihat ada gelembung-gelembung kecil di adonan..
7. Tuang ke wajan martabak, buat pinggiran martabak gunakan sendok / sayur, klo pake teflon tinggal angkat cepat2 putar seperti buat kulit risol. kecilkan apinya..
8. Sesudah keluar gelembung dan sebagian sudah jadi pori2, tabur gula pasir..
9. Tutup rapat, matikan apinya, biarkan matang sendiri..
10. Sesudah matang pori2 terbuka semua, olesi mentega diatasnya ratakan, angkat.
11. Kasih toping sesuai selera, lipat, olesi kulit martabak dengan mentega, potong2. Lakukan sampai adonan habis dgn cara yg sama. Siap dihidangkan..
12. .