Name: Terang Bulan Mini/Martabak Manis Mini dg Ragi
Prep time: 19 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 27 min
Yield: 9" pie (3 servings)
Ingredients: 250 gram Tepung Terigu Serbaguna; 300 ml Air Biasa; 60 gram Gula Pasir; 2 butir telur; 50 gram Butter/Mentega,lelehkan; 1 sachet SKM Putih; 1/4 sdt Garam; 1/4 sdt Soda Kue; 1/4 sdt Baking Powder; 1/2 sdt Ragi (Me:Fermifan); Topping :; Ceres; Keju; Susu kental manis; Keju parut

Terang Bulan Mini/Martabak Manis Mini dg Ragi.

Bunda dapat menyiapkan Terang Bulan Mini/Martabak Manis Mini dg Ragi menggunakan 15 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Terang Bulan Mini/Martabak Manis Mini dg Ragi

Bunda dapat menyiapkan Tepung Terigu Serbaguna sebanyak 250 gram.
Siapkan Air Biasa sebanyak 300 ml.
Bunda dapat menyiapkan Gula Pasir sebanyak 60 gram.
Olah telur sebanyak 2 butir.
Olah Butter/Mentega,lelehkan sebanyak 50 gram.
Bunda dapat menyiapkan SKM Putih sebanyak 1 sachet.
Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak 1/4 sdt.
Olah Soda Kue sebanyak 1/4 sdt.
Bunda dapat menyiapkan Baking Powder sebanyak 1/4 sdt.
Siapkan Ragi (Me:Fermifan) sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan Topping : sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Ceres sebanyak .
Olah Keju sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Susu kental manis sebanyak .
Siapkan Keju parut sebanyak .

Instruksi Untuk Terang Bulan Mini/Martabak Manis Mini dg Ragi

Campur tepung terigu,gula pasir,baking powder,garam,SKM.Tambahkan air sedikit demi sedikit,aduk dengan wisk hingga rata dan tidak menggumpal.
Tambahkan ragi,kemudian diamkan selama kurang lebih 1 jam.Jangan lupa menutup wadah dengan serbet kain,agar fermentasi adonan bagus.
Kocok lepas telur,campur ke dalam adonan yang telah didiamkan.Tambahkan margarine cair dan soda kue.
Panaskan cetakan,pastikan benar benar panas saat akan menuang adonan,karena ini akan berpengaruh pada pembentukan sarang.
Saat menuang adonan dalam cetakan,sebaiknya menggunakan sendok sayur,diamkan sebentar hingga membentuk pinggiran tipis.
Tunggu beberapa menit sampai keliyatan bersarang,tanpa menutup cetakan.Jika telah muncul sarang/lubang lubang kecil,taburi sedikit gula.Kemudian masak kembali hingga matang sempurna drngan menutup cetakan.
Angkat martabak/terang bulan dan segera oles dengan margarin/butter..
Untuk tahap pemberian topping,bisa menambahkan sedikit susu kental manis,bubuhkan ceres atau kacang.Topping suka suka aja 😊.
Dengan takaran ini,saya pakai cetakan kue lumpur 7 lubang dapat 14 biji kue martabak manis mini.