Martabak dengan ragi. K hari ini aku bagikan resep martabak yang unik nih hee pagangnya pakai wajan biasa (bukan wajan anti lengket). K di sini aku akan shere resep resep masakan. Dengan resep sederhana namun bisa menghasilkan martabak yang kenyal bersarang dan enak banget.

Inilah resep martabak manis untuk jualan. Dinamakan martabak bangka memang asal muasal penganan baru ini berasal dari pulau bangka dan asal tahu saja bahwa disana namanya bukan. Cara membuat martabak manis tanpa ragi : Olesi wajan dengan minyak kemudian lap dengan tissue. kalau minyaknya masih terlalu banyak bisa ditaburi dengan sedikit tepung kemudian. Bunda dapat memasak Martabak dengan ragi menggunakan 15 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak dengan ragi

Olah tepung terigu protein sedang sebanyak 250 gram.
Olah susu bubuk sebanyak 15 gram.
Siapkan baking powder sebanyak 1/4 sdt.
Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak 50 gram.
Bunda dapat menyiapkan garam halus sebanyak 1/4 sdt.
Bunda dapat menyiapkan air putih sebanyak 300 ml.
Siapkan ragi instant sebanyak 1/2 sdt.
Olah telur (saya pakai 2 butir) sebanyak 3 butir.
Siapkan gula pasir sebanyak 30 gram.
Olah soda kue sebanyak 3/4 sdt.
Bunda dapat menyiapkan butter, cairkan sebanyak 25 gram.
Olah 💝 topping : sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan mentega sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan keju/coklat sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan susu kental manis sebanyak .

Sesuai dengan namanya, martabak bangka berasal dari pulau Bangka. Cara membuat: -Langkah pertama, masukkan ragi ke dalam santan hangat, aduk sampai larut dan berbuih, sisihkan. Meski martabak ini tanpa ragi, toh tetap bisa mengembang. Martabak ini juga kerap dijual di Bandung dan sekitarnya.

Instruksi Untuk Martabak dengan ragi

Masukan tepung+susu+baking powder+50 gram gula pasir+garam, aduk rata.
Masukan air sedikit demi sedikit, aduk rata sambil di keplok2 biar banyak udara yang masuk.
Masukan ragi, aduk rata Dan diamkan 30 menit.
Kocok telur bersama gula, lalu campurkan ke adonan, aduk rata.
Masukan soda kue & butter cair, aduk rata sambil di keplok2 lagi.
Tuang adonan ke Teflon yang sudah dipanaskan sebelumnya (teflon harus benar2 panas dan stabil) masak hingga muncul banyak gelembung2, taburi gula secukupnya lalu tutup teflon, masak hingga matang Dan permukaan tidak basah lagi.
Angkat, oles mentega yang banyak, beri topping+susu kental manis (saya pakai keju & chocomalt), potong jadi 2 lalu lipat martabak, oles atasnya dengan mentega, potong2 jadi beberapa bagian, sajikan.
Saya pakai Teflon UK 22cm, jadinya 2 Loyang martabak.
Panaskan Teflon 10-15 menit dengan api kecil (Teflon harus benar2 panas Dan stabil).

Martabak manis mini tanpa ragi yang pasti lebih sehat. Mendengar namanya saja anda pasti sudah dapat menebak kalau ciri khas dari martabak ini adalah tidak menggunakan ragi. Cari tahu tentang cara membuat martabak dan informasi lainnya seperti resep martabak manis Install Sekarang! Apalagi martabak yang coklat atau kejunya bisa. Martabak Manis Bolu (dengan ragi) Mencoba martabak tidak pernah membosankan untuk saya, kali ini saya coba martabak dengan ragi yang bertekstur lembut seperti bolu.