Martabak Manis (pake ragi).
Bunda dapat menyiapkan Martabak Manis (pake ragi) menggunakan 10 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Manis (pake ragi)
- Olah tepung terigu sebanyak 100 gr.
- Olah gula pasir untuk taburan sebanyak 10 gr.
- Olah baking powder (sy pake bpda) sebanyak 1/4 sdt.
- Siapkan baking soda sebanyak 1/4 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan instan yeast (sy pake fermipan) sebanyak 1/4 sdt.
- Siapkan telur sebanyak 1 butir.
- Siapkan susu cair (sy pake skm 1sachet, tamba air sampai 150ml) sebanyak 150 ml.
- Olah garam sebanyak Sedikit.
- Bunda dapat menyiapkan Margarin/butter sesuai selera untuk olesan sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Keju/meises/kismis/apa aja buat isian sebanyak sesuai selera.
Instruksi Untuk Martabak Manis (pake ragi)
- Campur semua bahan jadi 1, kecuali gula pasir untuk taburan. aduk rata. Diamkan 30menit. Adonan ngga sy kasih gula pasir karena sy pake susu kental manis, kalau pakai susu uht yg plain silahkan tambahkan gula pasir dalam adonannya..
- Panaskan wajan martabak. Sy pakai teflon diameter 22cm. Tuang adonan martabak ke dalam teflon. Api jangan terlalu besar, nanti gampang gosong.
- Setelah muncul gelembung gelembung, taburkan gula pasir, lalu ditutup..
- Setelah matang, angkat. Beri olesan margarin/butter. Parut keju di atasnya, beri susu kental manis sesuai selera..
- Potong martabak jadi 2 bagian, tangkupkan. Olesi permukaannya dengan margarin/butter.
