Resep: Martabak Kampung yang Lezat

Martabak Kampung.

Bunda dapat menyiapkan Martabak Kampung menggunakan 20 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Kampung

1. Bunda dapat menyiapkan Kulit sebanyak .
2. Siapkan tepung terigu sebanyak 250 gr.
3. Bunda dapat menyiapkan margarin sebanyak 40 gr.
4. Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 100 ml.
5. Olah garam sebanyak sejumput.
6. Olah Isi sebanyak .
7. Olah bihun beras (rendam air panas sampai benar-benar lunak) sebanyak 100 gr.
8. Olah bawang putih (cincang kecil) sebanyak 2 siung.
9. Bunda dapat menyiapkan wortel besar (parut kasar, lalu rebus sebentar) sebanyak 1 bh.
10. Siapkan garam sebanyak 3/4 sdt.
11. Siapkan gula sebanyak 3/4 sdt.
12. Olah kaldu bubuk sebanyak 3/4 sdt.
13. Siapkan bawang merah goreng sebanyak 2 sdm.
14. Siapkan Sambal petis sebanyak .
15. Bunda dapat menyiapkan petis udang sebanyak 2 sdm.
16. Olah cabe rawit (rebus) sebanyak 3 bh.
17. Bunda dapat menyiapkan bawang putih goreng sebanyak 1 sdt.
18. Olah kecap manis sebanyak 1 sdm.
19. Olah air panas sebanyak Secukupnya.
20. Siapkan garam, gula (bila perlu) sebanyak Secukupnya.

Instruksi Untuk Martabak Kampung

1. Kulit: campur semua bahan kemudian uleni sampai kalis. Tutup wadah dengan plastik. Diamkan min. 2 jam..
2. Setelah 2 jam, bagi adonan kulit 20gr lalu bulatkan. Setelah selesai beri minyak goreng sedikit saja..
3. Isi: tumis bawang putih hingga wangi, masukkan wortel. Tambahkan air setengah gelas. Beri garam, gula, kaldu bubuk. Aduk sampai larut. Tambahkan bihun. Masak sampai matang..
4. Penyelesaian: Pipihkan adonan berbentuk lingkaran (saya: adonan diberi plastik diatasnya lalu pipihkan). Beri isian sekitar 1 sdm munjung. Lalu tutup ketiga sisinya sehingga membentuk segitiga..
5. Goreng dalam minyak panas sampai kekuningan..
6. Sambal petis: haluskan bawang putih goreng dan rawit. Campur semua bahan. Aduk rata. Koreksi kekentalan dan rasanya..