Martabak Manis.
Bunda dapat memasak Martabak Manis menggunakan 18 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Manis
- Siapkan Bahan A: sebanyak .
- Siapkan terigu Cakra sebanyak 200 gr.
- Olah tapioka sebanyak 20 gr.
- Olah gula pasir sebanyak 60 gr.
- Siapkan garam sebanyak 1/2 st.
- Bunda dapat menyiapkan vanili bubuk sebanyak 1/2 st.
- Bunda dapat menyiapkan Bahan tambahan: sebanyak .
- Siapkan susu cair sebanyak 200 ml.
- Olah air sebanyak 50 ml.
- Bunda dapat menyiapkan telur kocok lepas sebanyak 1 butir.
- Bunda dapat menyiapkan soda kue sebanyak 1/2 st.
- Siapkan baking powder sebanyak 1/2 st.
- Olah Minyak goreng sebanyak 2 sm.
- Olah Topping: sebanyak sesuai selera.
- Bunda dapat menyiapkan Kacang tanah sangrai, tumuk kasar sebanyak .
- Siapkan Coklat meses sebanyak .
- Siapkan Keju cheddar parut sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Dll sebanyak .
Instruksi Untuk Martabak Manis
- Campurkan bahan A aduk merata.
- Tambahkan susu sedikit demi sedikit, aduk merata dengan whiskey, kurleb 5 menit sampai tercampur rata. Tutup dengan serbet bersih dan biarkan 1 jam.
- Tambahkan kocokan telur, aduk merata. Cairkan baking powder dan soda kue dengan 2 sm air, aduk merata. Tambahkan pada adonan tadi. Aduk merata..
- Tambahkan 2 sm Minyak goreng, aduk merata, tutup dan biarkan 10 menit. Setelah mulai keliatan gelembung, siap dimasak.
- Panaskan teflon, panas sampai merata dan benar benar sudah panas. Tuangkan adonan, dan miringkan ke segala arah, untuk membuat pinggirannya..
- Gunakan api kecil, susun 2 trap, supaya tidak cepat gosong.
- Biarkan sampai adonan mulai bersarang, setelah agak matang, taburkan gula pasir secukupnya, lalu tutup teflonnya, kecilkan api kurleb 2 menit..
- Buka tutup teflon, keluatkan dari teflon. Berikan olesan mentega secukupnya. Taburi dengan toppingnya sesuai selera (keju/ coklat kacang tanah, wijen), beri susu skm putih.
- Belah 2, dan timpakan di atasnya, olesi mentega merata, potong potong sesuai selera.
- Siap disajikan hangat dengan teh hangat atau kopi pahit. Hmmmm..... Maknyus.
