Martabak garing dan kenyal #BikinRamadanBerkesan. Rasanya martabak mini ini sangat enak kenyal, lembut dan bersarang. Alhamdulillah akhirnya bisa bikin martabak yang bersarang dan empuk. sebelumnya gagal terus, akhirnya jadi juga. Seninya martabak manis/terang bulan/apam balik ini kalo bikin dirumah pakai teflon, nggak setebal yang biasa dipakai tukang martabak manis.

Bagaimana membuat adonan martabak manis Dinamakan martabak bangka memang asal muasal penganan baru ini berasal dari pulau bangka dan asal tahu saja bahwa disana namanya bukan. Resep bakso yang ini rasanya kenyal dan gurih meski tanpa tambahan penyedap rasa. Resep favorit kami di rumah dan juga termasuk hidangan terpopuler. Bunda dapat memasak Martabak garing dan kenyal #BikinRamadanBerkesan menggunakan 15 bumbu dan dalam 14 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak garing dan kenyal #BikinRamadanBerkesan

Bunda dapat menyiapkan tepung terigu sebanyak 200 gram.
Siapkan tepung tapioka sebanyak 30 gram.
Siapkan gula halus sebanyak 20 gram.
Bunda dapat menyiapkan susu bubuk putih sebanyak 10 gram.
Bunda dapat menyiapkan baking powder sebanyak 1/4 sdt.
Bunda dapat menyiapkan vanilli bubuk sebanyak 1/4 sdt.
Olah garam sebanyak Secukupnya.
Siapkan air sebanyak 250 ml.
Siapkan ragi sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan telur utuh sebanyak 2 butir.
Siapkan kuning telur sebanyak 1.
Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak 40 gram.
Bunda dapat menyiapkan soda kue sebanyak 3/4 sdt.
Siapkan margarin cair sebanyak 25 gram.
Olah Topping secukupnya (margarin, skm putih, keju, Nutella, etc) sebanyak .

Beberapa bakso di Indonesia juga kenyalnya kriuk dan garing banget ya. Saya sudah coba berbagai resep, tapi ternyata kenyal yang garing itu. Kedua jenis martabak ini berbeda dari segi rasa dan pembuatannya. Martabak manis atau terang bulan merupakan sejenis kue atau roti isi selai atau keju atau meses.

Langkah-langkah Untuk Martabak garing dan kenyal #BikinRamadanBerkesan

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, gula halus, susu bubuk, baking powder, vanilli bubuk, dan garam..
Tambahkan air. Aduk dengan whisk balloon..
Tambahkan ragi. Aduk kembali..
Tutup dan diamkan 30 menit..
Aduk gula pasir dan seluruh telur (2 utuh+1 kuning saja) di wadah terpisah..
Ketika sudah 30 menit, buka adonan tepung. Campurkan adonan telur gula ke dalam adonan tepung. Aduk kembali..
Masukkan soda kue dan margarin cair. Aduk..
Panaskan teflon sampai benar-benar panas (cek dengan air hingga berbunyi ces jika terkena percikan air). Tuang adonan. Kecilkan api..
Biarkan hingga berongga. Tuang gula pasir jika ingin. Tutup kembali..
Angkat martabak yang sudah matang..
Potong adonan menjadi dua. Oleskan margarin. Tambahkan topping sesuai selera..
Ini Nutella keju..
Ini keju susu..
Tumpuk bagian kanan ke kiri martabak. Potong-potong. Martabak siap dinikmati 👍.

Nah bagi kamu yang suka makan martabak telur dan ingin berkreasi sendiri di rumah, bisa banget lho. Buat kulit martabak telur ternyata mudah sekali, lho! Camilan yang terbuat dari olahan daging ini memiliki tekstur kenyal, renyah, dan empuk. Meskipun memiliki cara membuat yang berbeda, tapi rasa bakso goreng hampir sama seperti pempek goreng, khususnya yang memiliki bahan dasar ikan. Salah satu martabak piring yang terkenal di Medan ialah Martabak Murni.