Martabak Telor bumbu Kare.
Bunda dapat memasak Martabak Telor bumbu Kare menggunakan 13 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Telor bumbu Kare
- Siapkan Bahan Kulit sebanyak .
- Olah tepung terigu sebanyak 4 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan minyak goreng sebanyak 1 sdm.
- Siapkan kaldu bubuk sebanyak secukupnya.
- Siapkan air sebanyak secukupnya.
- Olah minyak goreng untuk rendaman sebanyak secukupnya.
- Siapkan Bahan Isi sebanyak .
- Olah telor bebek sebanyak 2 butir.
- Olah daging ayam goreng yg sudah dicincang/disuwir sebanyak 100 gr.
- Siapkan daun bawang sesuai selera sebanyak irisan.
- Bunda dapat menyiapkan bumbu kare instan (sy pk indofood resep ini pk 3/4 sachet) sebanyak .
- Siapkan kaldu bubuk sebanyak secukupnya.
- Olah merica sebanyak secukupnya.
Langkah-langkah Untuk Martabak Telor bumbu Kare
- Kulit : campurkaan tepung, kaldu bubuk, dan minyak, lalu tambahkan air uleni sampai kalis. setelah kalis bentuk bulat lalu rendam bahan kulit di minyak goreng kurang lebih 30-60 menit.
- Isi : Kocok telor tambahkan merica, daun bawang, bumbu kare, daging ayam goreng cincang, tambahkan kaldu bubuk bila masih kurang gurih.
- Tips : bentuk adonan kulit yg sudah direndam minyak diatas talenan lalu pindahkan ke wajan teflon ratakan pinggirannya (sy pake wajan teflon biar ketika dituang bahan isian tidak meleber). nyalakan api lalu masukan bahan isian dan dibentuk amplop. baru masukan minyak panas yg sudah dipanaskan diwajan lain. goreng sampe kecoklatan merata. dibulak balik disiram minyak kayak abang2 yg jual..
