Terang Bulan aka kue bandung mini.
Bunda dapat menyiapkan Terang Bulan aka kue bandung mini menggunakan 17 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Terang Bulan aka kue bandung mini
- Olah Bahan kering sebanyak .
- Siapkan terigu sebanyak 250 gram.
- Siapkan susu bubuk sebanyak 3 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan garam halus sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan rata vanili bubuk sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan gula pasir (sesuai selera) sebanyak 100 gram.
- Olah baking powder sebanyak 1/2 sdt.
- Olah baking soda sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan ragi sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan Bahan cair sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan telur ukuran besar sebanyak 1 butir.
- Siapkan air hangat / santan matang sebanyak 200 cc.
- Siapkan margarin cair sebanyak 3 sdm.
- Olah Bahan pelengkap sebanyak .
- Siapkan margarin untuk olesan sebanyak secukupnya.
- Siapkan topping sebanyak .
- Olah keju quickmelt diparut dan meses warna warni, saya pakai sebanyak sesuai selera.
Instruksi Untuk Terang Bulan aka kue bandung mini
- Siapkan wadah, campur semua bahan kering jadi 1 (kecuali baking soda), aduk rata. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sampai adonan bertekstur cair agak pekat. Diamkan sekitar 30-40 menit. Tutup adonan (saya menggunakan penutup cetakan martabak mini)..
- Setelah didiamkan sekitar 30-40 menit, buka adonan. Tambahkan telur dan margarin cair. Kocok lepas sampai telur dan margarin tercampur rata dengan adonan sebelumnya. Lalu tambahkan baking soda. Aduk rata..
- Siapkan cetakan. Letakkan di atas kompor. Nyalakan api sedang, kalau cetakan sudah panas, kecilkan api sampai kecil. Oleskan margarin pada cetakan, ambil adonan 1 sendok sayur, tuang ke dalam cetakan dan tekan sedikit agar terbentuk pinggiran kue nya. Tutup adonan yg sudah dituang dalam cetakan. Tunggu beberapa saat, kalau sudah ada lubang2 kecil, buka tutupnya. Oleskan margarin di atas kue nya. Tunggu sebentar sampai benar2 matang. Angkat. Dan susun dalam piring..
- Taburi kue bandung mini aka terang bulan dengan topping sesuai selera. Taraaa... siap disantap :).
- Duh... rasa gurih manisnya bikin gagal diet... :P.
