Resep: Martabak Telur Isi Ayam cincang yang Menggugah Selera

Martabak Telur Isi Ayam cincang.

Bunda dapat memasak Martabak Telur Isi Ayam cincang menggunakan 18 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Telur Isi Ayam cincang

1. Olah 💖Bahan Utk Kulit Martabak 💖 sebanyak .
2. Siapkan Terigu segitiga sebanyak 100 gram.
3. Bunda dapat menyiapkan aci/kanji sebanyak 2 sdm.
4. Bunda dapat menyiapkan minyak goreng sebanyak 2 sdm.
5. Bunda dapat menyiapkan garam halus sebanyak Sedikit.
6. Bunda dapat menyiapkan air sebanyak Secukupnya.
7. Bunda dapat menyiapkan 💖Bahan dan bumbu isian martabak 💖 sebanyak .
8. Bunda dapat menyiapkan 🍒200 gram Daging ayam cincang halus sebanyak .
9. Siapkan 🍒1buah wortel parut dgn parutan keju sebanyak .
10. Siapkan 🍒1batang daun bawang iris halus sebanyak .
11. Olah 🍒Secukupnya Garam sebanyak .
12. Olah 🍒Secukupnya kaldu jamur sebanyak .
13. Olah 🍒2sdm bumbu gulai/kari, saya pake bumbu gulai kemasan Non MSG sebanyak .
14. Bunda dapat menyiapkan Bumbu gulai/kari beli jadi byk merk beredar bebas mau pilih sebanyak .
15. Siapkan Penambahan garam dan penyedap menyesuaikan sebanyak selera.
16. Bunda dapat menyiapkan 🍒1/2 bawang bombay ukuran besar iris halus sebanyak .
17. Bunda dapat menyiapkan 🍒2butir telur ayam sebanyak .
18. Bunda dapat menyiapkan 🍒Secukupnya Minyak utk menumis sebanyak .

Instruksi Untuk Martabak Telur Isi Ayam cincang

1. Campur terigu, kanji,garam dan tambahkan minyak goreng, tambahkan sedikit demi sedikit air aduk uleni hingga kalis.
2. Bagi adonan sesuai selera sy 5 bulatan, kmdn rendam dgn minyak goreng sampai semua terendam diamkan minimal 1jam, tutup ya bun biar tdk ada sesuatu yang masuk di wadah 😉.
3. Yuk bikin isinya dulu, cuci bersih ayam ambil dagingnya cincang halus, tumis bawang bombay sampai harum masukkan bumbu gulai, aduk rata api keciiil ya bun, masukkan ayam cincang.
4. Aduk bolak balik trs sampe ayam matang, tes rasa jika kurang asin dan gurih tambahkan garam dan penyedap, krn sy pake yg non MSG, sy menambahkan 1sdt garam dan 1/2sdt kaldu jamur, kemudian masukan serutan wortel aduk rata hingga wortel layu.
5. Setelah sempurna matang semua, masukkan dalam wadah dinginkan, setelah dingin tambahkan irisan daun bawang dan telur aduk/kocok rata, sisihkan dulu.
6. Kita bikin kulit martabak,sy gunakan nampan yang dialasi plastik, ambil bulatan adonan yang di rendam minyak tadi, pipihkan, bungkus tangan dgn sarung tangan plastik, tekan2 adonan sambil sedikit ditarik pelan jika sobek lipat bagian yg sobek kmdn tekan lagi dgn jari, jari tangan utk memipihkan adonan, jika ada Rolling pen bisa di pake, atau giling dgn botol sirup kaca yg bersih.
7. Panaskan dgn api keciiil wajan anti lengket beri sedikit minyak goreng, masukkan kulit martabak. *masukkan isian ayam cincang bumbu gulai tadi secukupnya, lipat cepat menyerupai amplop. *Kemudian langsung balikan lipatan tadi goreng sampai matang, kecoklatan.
8. Saya gunakan 2 wajan biar cepat, 1wajan utk memasak awal dari kulit kmdn diberi isian, begitu selesai di lipat, saya pindah wajan sebelah utk mematangkan martabak, tapi menggunakan 1 wajan saja tdk masalah 😉👌krn sy cari cepat saja, krn msh baking roti sobek jg nanti 😁.
9. Setelah matang, angkat kmdn potong2 sesuai selera, krn msh pemula jd blm sempurna ya bunsay, bundtik tapi rasa tdk kalah dgn yg di jual di pinggir jalan, hidangkan dgn acar ketimun dan wortel.
10. Utk Acar, saya gunakan. 🍒1buah wortel ukuran sedang, kupas, cuci potong spt korek api, 🍒1 buah Mentimun ukuran sedang, kupas, hilangkan bijinya, cuci bersih, potong2 kecil spt wortel. 🍒Masukkan ke dalam wadah wortel dan Mentimun, beri 2sdm cuka, air hangat secukupnya, dan 1sdm gula pasir, aduk2 rata, tutup, diamkan, 30menit di kulkas, atau di suhu ruang biasa, oh ya bisa di tambah cabe lalap yang ijo ya bun sesuai selera, 😉👌.