Martabak Manis Mini (Terang Bulan). RESEP MARTABAK MANIS MINI / TERANG BULAN Siapa yang selama ini masih penasaran gimana cara bikin Martabak Manis atau Terang Bulan? Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan. Pelatihan Chinese Food : Kakap Asam Manis, Daging Sapi Lada Hitam, Ayam Saus Inggris, Udang Mayonaise.

Variasi martabak manis pun tidak hanya dari segi topping Nah, kali ini saya mencoba resep martabak manis terang bulan teflon dari Puguh Kristanto di Youtube. Sudah beberapa kali saya membuatnya dan belum pernah gagal lho! Bagaimanakah cara membuat martabak mini yang manis dengan aneka varian isi. Bunda dapat menyiapkan Martabak Manis Mini (Terang Bulan) menggunakan 19 bumbu dan dalam 14 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Manis Mini (Terang Bulan)

Siapkan Bahan A : sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan tepung terigu serbaguna (segitiga biru/protein sedang) sebanyak 200 gr.
Bunda dapat menyiapkan air matang suhu ruang sebanyak 270 ml.
Bunda dapat menyiapkan tepung tapioka (kanji) sebanyak 15 gr.
Siapkan gula pasir sebanyak 30 gr.
Siapkan susu bubuk (dancow instant sachet) sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1/4 sdt.
Olah vanili sachet sebanyak 1 bungkus.
Olah Bahan B : sebanyak .
Siapkan telur utuh sebanyak 1 buah.
Bunda dapat menyiapkan soda kue sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan baking powder sebanyak 1 sdt.
Olah air matang suhu ruang sebanyak 3 sdm.
Siapkan Topping : sesuai selera saja sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Gula halus sebanyak .
Olah Margarin sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Keju sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Meses sebanyak .
Siapkan Selai, dll sebanyak .

Apa saja resep dan bahan yang diperlukan untuk membuatnya terasa lebih enak? Makanan martabak di Indonesia ternyata ada dua jenis, yakni martabak asin/telur dan martabak manis (terang bulan). Siapa yang tak kenal martabak manis atau terang bulan? Mungkin tidak semua dijual di malam hari ya, karena martabak manis atau terang bulan versi mini juga banyak dijajakan pagi atau siang hari di pasar tradisional.

Instruksi Untuk Martabak Manis Mini (Terang Bulan)

Campur semua bahan A kecuali air hingga rata..
Selanjutnya tuang air sedikit demi sedikit dan aduk sampai lembut (tidak menggumpal).
Jika memakai mixer, campur semua bahan A lalu aduk dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.
Diamkan adonan sebentar sambil menyiapkan bahan B.
Campur soda kue, baking powder, air matang lalu campur dengan telur dan aduk rata.
Campur Bahan B tadi dengan Bahan A menggunakan sendok dengan perlahan hingga rata. Masukkan dalam gelas takar.
Panaskan teflon dengan api sedang, tips agar panas merata adalah disusun seperti gambar ini yah.
Cek teflon jika sudah panas adalah saat diperciki air, airnya lari-lari dan menguap hilang.
Jika sudah panas tuang adonan setengah tinggi, lalu tekan menggunakan centong sayur atau bisa menggunakan sendok, agar adonan merata disemua sisi. Jangan ditutup dulu teflonnya.
Jika sudah agak mengering dan bersarang, beri taburan gula halus sesuai selera..
Kecilkan api, lalu tutup teflon, tunggu hingga kecoklatan dan kering..
Sebelum diangkat olesi dengan mentega. Topping seperti keju/meses/selai bisa diberi pada tahap ini atau nanti setelah diangkat. Matikan kompor.
Angkat menggunakan sendok kecil agar tidak mudah rusak pinggirannya..
Siap deh, enak disajikan saat masih hangat. Ini pinggirannya retak karena ga sabar ngangkatnya pakai sendok hihi jangan pakai tusuk gigi atau garpu ya, nanti ga mulus bawahnya.

Resep martabak manis paling enak dan lezat itu martabak bangka, kemudian disusul dengan martabak manis bandung, martabak manis tegal, martabak manis jawa, martabak manis padang, bogasari, kalau di Denpasar Bali tidak ada martabak manis yang ada kue terang bulan. Martabak mini atau terang bulan mini adalah salah satu jenis martabak dengan bentuk imut dan kecil yang bisa diisi dengan aneka rasa. Sebenarnya jenis kue ini rasanya tidak berbeda dengan martabak manis ataupun telur biasanya. Cara membuat martabak manis mini, tinggal campur air, telur dan tepung sudah bisa jualan. Terang bulan mini ini buat keluarga tercinta.