Name: Martabak Gulung (Happycall)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 24 min
Yield: 6" pie (9 servings)
Ingredients: 125 gr tepung terigu; 1 sdm tepung tapioka; 30 gr gula kastor; 1/4 sdt baking powder double acting; 1/2 sdt baking soda; 1 butir telur; 180 ml air; 30 gr mentega, cairkan; 3 sdm mentega (untuk olesan); Secukupnya keju, kental manis dan meises

Martabak Gulung (Happycall).

Bunda dapat memasak Martabak Gulung (Happycall) menggunakan 10 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Gulung (Happycall)

Bunda dapat menyiapkan tepung terigu sebanyak 125 gr.
Siapkan tepung tapioka sebanyak 1 sdm.
Olah gula kastor sebanyak 30 gr.
Olah baking powder double acting sebanyak 1/4 sdt.
Siapkan baking soda sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan telur sebanyak 1 butir.
Olah air sebanyak 180 ml.
Olah mentega, cairkan sebanyak 30 gr.
Olah mentega (untuk olesan) sebanyak 3 sdm.
Siapkan keju, kental manis dan meises sebanyak Secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Martabak Gulung (Happycall)

Lelehkan mentega, sisihkan. Kocok lepas telur, sisihkan..
Campur tepung terigu, tapioka, baking powder dan gula. Masukkan telur kocok lalu tambahkan air. Aduk rata..
Tambahkan mentega cair. Aduk sampai licin dan tidak ada yang bergerindil. Tutup dan diamkan adonan selama 90 menit..
Panaskan teflon/happycall (harus benar-benar panas). Tuang baking soda kedalam adonan, aduk rata. Tuang adonan ke dalam teflon/happycall, dengan api sedang, tunggu sampai adonan berlubang/berpori, lalu tutup happycall nya sampai permukaan martabak kering..
Angkat martabak, lalu oles dengan mentega, beri keju parut dan coklat Meises. Gulung memanjang secara perlahan. Diamkan sebentar sampai martabak set. Lalu potong sesuai selera..
Bersarang, lumbut, dan manisnya pas. Enjoy it 😍.