Resep: Martabak Gulung Teflon yang Menggugah Selera

Martabak Gulung Teflon.

Bunda dapat menyiapkan Martabak Gulung Teflon menggunakan 12 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Gulung Teflon

1. Olah tepung terigu protein sedang sebanyak 100 gr.
2. Olah tepung tapioka sebanyak 1/2 sdm.
3. Bunda dapat menyiapkan gula castor (me : gula halus) sebanyak 30 gr.
4. Siapkan baking powder (me : BPDA) sebanyak 1/4 sdt.
5. Bunda dapat menyiapkan telur sebanyak 1 butir.
6. Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 130 ml.
7. Siapkan mentega, cairkan sebanyak 30 gr.
8. Bunda dapat menyiapkan baking soda sebanyak 1/4 sdt.
9. Siapkan Gula, secukupnya, utk taburan sebanyak .
10. Siapkan Toping : sebanyak .
11. Siapkan Keju sebanyak .
12. Bunda dapat menyiapkan Meses sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Martabak Gulung Teflon

1. Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula & BPDA. Masukkan telur, lalu tambahkan air. Kocok dengan whisk sampai rata & tidak bergerindil.
2. Tuang mentega yg sudah dicairkan. Aduk rata. Lalu tutup dgn kain bersih. Diamkan kurang lebih 2jam.
3. Panaskan teflon. Tuang baking soda ke dalam adonan. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam teflon diameter 20cm. Tunggu sampai berlubang-lubang, taburi gula. Lalu tutup sampai bagian atas adonan tidak basah. Lalu angkat.
5. Olesi mentega, kemudian taburi meses/keju. Gulung, kemudian potong2. (Me: jadi 7potong).