Cara Untuk Membuat Martabak Manis Gulung Kelapa yang Lezat Sekali

Martabak Manis Gulung Kelapa.

Bunda dapat memasak Martabak Manis Gulung Kelapa menggunakan 19 bumbu dan dalam 15 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Manis Gulung Kelapa

1. Olah Bahan A: sebanyak .
2. Bunda dapat menyiapkan santan encer sebanyak 200 ml.
3. Siapkan pasta pandan sebanyak 1/2 sdt.
4. Olah Bahan B : sebanyak .
5. Bunda dapat menyiapkan tepung terigu protein tinggi sebanyak 125 g.
6. Siapkan tepung tapioka sebanyak 25 g.
7. Olah garam sebanyak 1/4 sdt.
8. Siapkan BPDA sebanyak 1/4 sdt.
9. Bunda dapat menyiapkan Bahan C : sebanyak .
10. Olah telur sebanyak 1 biji.
11. Siapkan gula pasir sebanyak 20 g.
12. Bunda dapat menyiapkan margarin sebanyak 10 g.
13. Olah Bahan tambahan per loyang : sebanyak .
14. Bunda dapat menyiapkan air panas sebanyak 1 sdt.
15. Olah gula pasir sebanyak 1 sdt.
16. Siapkan soda kue sebanyak 1/2 sdt.
17. Olah Isian : sebanyak .
18. Olah Kental manis sebanyak .
19. Bunda dapat menyiapkan kelapa parut sebanyak 50 g.

Langkah-langkah Untuk Martabak Manis Gulung Kelapa

1. Untuk isian, sangrai kelapa parut tanpa dicampur gula atau garam hingga agak kering. Angkat dan sisihkan..
2. Siapkan semua bahan yang akan digunakan..
3. Campur bahan A.
4. Campur bahan B. Aduk rata..
5. Tuang bahan A ke bahan B, lalu mixer hingga rata (boleh pake whisk ya, aduk hingga tidak bergerindil)..
6. Selanjutnya masukkan gula pasir, mixer lagi hingga gula larut..
7. Masukkan telur, mixer lagi hingga rata..
8. Tepok-tepok adonan dengan whisk selama 3 menit kemudian masukkan margarin yang sudah dicairkan. Aduk rata..
9. Campur air panas dan gula, aduk hingga gula larut, kemudian tambahkan soda kue, aduk rata..
10. Bagi adonan menjadi dua bagian kurang lebih 200 ml, lalu beri campuran soda kue. Aduk rata dan tepok-tepok sebentar dengan whisk. Sisihkan..
11. Panaskan teflon. Lalu tuang adonan. Masak dengan api sedang cenderung besar. Biarkan hingga seluruh permukaan adonan bergelembung. Teflon sambil diputar agar gelembungnya merata..
12. Setelah gelembung muncul semua perlahan kecilkan api, setelah gelembung 80% pecah dan terlihat lubang, maka tutup teflon. Masak selama beberapa menit dengan api kecil hingga permukaan kue kering..
13. Matikan api kompor, olesi bagian atas kue dengan margarin..
14. Keluarkan kue dari loyang. Lalu beri kental manis, dan taburi dengan kelapa parut yang sudah disangrai. Langsung gulung..
15. Tunggu hingga kue dingin lalu potong-potong. Sajikan..