Name: Roll Martabak Manis Teflon
Prep time: 27 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 23 min
Yield: 8" pie (7 servings)
Ingredients: 250 gram tepung terigu; 80 gram gula pasir; 1 butir telur; 1 sdt baking powder double acting; 1 sdt vanili; 1/4 sdt garam; 350 ml santan (saya pakai santan instan 65 ml + air); Tambahan per Loyang; 1/4 sdt baking powder; 1/4 sdt baking soda; Topping; 2 sdm gula pasir; 2 sdm margarin/mentega/butter; 50 gram kacang tanah sangrai, gepuk; 50 gram keju, parut; 4 sdm kental manis

Roll Martabak Manis Teflon.

Bunda dapat menyiapkan Roll Martabak Manis Teflon menggunakan 16 bumbu dan dalam 12 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Roll Martabak Manis Teflon

Olah tepung terigu sebanyak 250 gram.
Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak 80 gram.
Olah telur sebanyak 1 butir.
Siapkan baking powder double acting sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan vanili sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1/4 sdt.
Olah santan (saya pakai santan instan 65 ml + air) sebanyak 350 ml.
Bunda dapat menyiapkan Tambahan per Loyang sebanyak .
Siapkan baking powder sebanyak 1/4 sdt.
Siapkan baking soda sebanyak 1/4 sdt.
Olah Topping sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak 2 sdm.
Olah margarin/mentega/butter sebanyak 2 sdm.
Siapkan kacang tanah sangrai, gepuk sebanyak 50 gram.
Olah keju, parut sebanyak 50 gram.
Bunda dapat menyiapkan kental manis sebanyak 4 sdm.

Instruksi Untuk Roll Martabak Manis Teflon

Campur santan instan dengan air, tambahkan vanili bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
Campur terigu, gula pasir, baking powder dan garam. Aduk-aduk hingga merata..
Tuangkan santan ke dalamnya, aduk-aduk sebentar, masukkan telur..
Aduk adonan hingga tercampur rata dan licin (tidak bergerindil). Ngaduknya gk usah kenceng2, biasa aja yaa 😄😅.
Diamkan adonan minimal 1 jam. Oh iya karena sy gk pakai fermipan/ragi, adonannya tetep segitu yaa dr awal sampe akhir 😁.
Setelah 1 jam, bagi adonan jd 2 bagian. Tambahkan baking soda dan baking powder di masing-masing loyang. Aduk- aduk kembali hingga tercampur rata..
Panaskan teflon tanpa minyak atau mentega. Masukkan adonan ke dalam wajan teflon.
Penampakan permukaan martabak yang bersarang..
Angkat martabak, olesi permukaan martabak dgn 2 sdm mentega/margarin ratakan.
Beri topping sesuai selera. Saya pakai topping kacang tanah gepuk dan keju parut dan ditambah kental manis..
Setelah terisi topping. Gulung segera martabak. Diamkan sekitar 10 menit sebelum dipotong2 supaya martabak tidak terbuka gulungannya..
Martabak siap dipotong2 dan disajikan..