Martabak Teflon Gulung.
Bunda dapat menyiapkan Martabak Teflon Gulung menggunakan 16 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Teflon Gulung
- Olah tepung terigu sebanyak 200 gram.
- Siapkan tepung tapioka sebanyak 50 gram.
- Olah susu cair fullcream sebanyak 400 ml.
- Olah garam halus sebanyak Seujung sendok.
- Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak 80 gram.
- Siapkan ragi instant sebanyak 1/2 sdt.
- Olah baking powder double action sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan baking soda sebanyak 1/2 sdt.
- Olah telur ayam sebanyak 1 butir.
- Olah butter dicairkan sebanyak 3 sdm.
- Olah Topping: sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Butter atau Mentega sebanyak .
- Siapkan Gula pasir sebanyak .
- Olah Meses ceres sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Keju kraft sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Susu kental manis sebanyak .
Langkah-langkah Untuk Martabak Teflon Gulung
- Campurkan tepung terigu, tapioka, baking powder, ragi instant.
- Tambahkan susu perlahan sambil terus diaduk menggunakan whisk sampai adonan tercampur halus tidak berbutir.
- Tambahkan gula dan telur aduk rata.
- Tambahkan butter cair, aduk lalu tutup dengan serbet bersih selama satu jam sampai adonan menghasilkan gelembung.
- Panaskan wajan anti lengket (saya pakai happy call) dengan api sangat kecil, 5 menit sebelum adonan siap dibuka.
- Tambahkan baking soda, aduk rata lalu tuangkan adonan secara merata ke wajan panas, diamkan sebentar sampai timbul lubang2 di adonan.
- Tutup rapat, masak sampai matang, angkat ke piring datar.
- Tambahkan topping sesuai selera, saya menggunakan urutan butter, gula pasir, meses, keju parut, susu kental manis.
- Gulung perlahan lalu olesi bagian luar dengan butter.
- Potong dengan ketebalan sesuai selera, siap disajikan.
