Martabak Mini.
Bunda dapat menyiapkan Martabak Mini menggunakan 13 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Mini
- Olah tepung terigu segitiga biru sebanyak 110 gram.
- Siapkan tepung kanji sebanyak 1 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak 7 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan fermipan sebanyak 1/4 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan soda kue sebanyak 1/4 sdt.
- Olah telur (kocok sampai berbusa putih) sebanyak 1 butir.
- Olah garam sebanyak 1/4 sdt.
- Olah susu kental manis sebanyak 1 sdm.
- Olah margarin dilelehkan sebanyak 2 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan vanili sebanyak 1/4 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan susu (aku pakai full cream siap saji/ bole pake air biasa) sebanyak 225 ml.
- Bunda dapat menyiapkan Toping sebanyak .
- Olah aja (mises, green tea, keju, kacang, coklat parut) sebanyak Sesuai selera.
Instruksi Untuk Martabak Mini
- Campurkan fermipan dengan sedikit air, diamkan sampai mengembang, kocok telur sampai mengembang.
- Campurkan tepung terigu, tepung kanji, garam, gula, dan fermipan yang sudah mengembang, lalu aduk rata.
- Tambahkan susu 225 ml, lalu telur, susu kental manis, vanili dan aduk sampai adonan tampak halus, tambahkan margarin. Diamkan selama 15 menit, tutup dengan kain basah/piring/ kertas wrap bahan yg bisa menutup rapat adonan.
- Tambahkan soda kue, aduk rata. Lalu diamkan selama 1 jam dan di tutup..
- Panaskan teflon, tunggu sampai teflon panas, tuang adonan di cetakan, sedikit di tekan di tengah agar adona dapat memenuhi bagian pinggir cetakan. Setengah matang taburi gula di setiap adonan. (Api kecil aja biar gak hangus ya).
- Tunggu adonan matang sampai nampak lubang-lubang, bila sudah matang siap di angkat..
- Sebelum beri toping, olesi kue dengan mentega, dan tambahkan toping sesuai selera.
