Martabak Manis a.k.a Terang Bulan Mini. Rahasia Martabak Manis teflon terang bulan enak kenyal ANTI GAGAL dijamin Bersarang! RESEP MARTABAK MANIS MINI / TERANG BULAN Siapa yang selama ini masih penasaran gimana cara bikin Martabak Manis atau Terang Bulan? Resep Martabak Manis - Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Indonesia.
These thick sweet pancakes are known as martabak manis, martabak terang bulan, or kue Bandung in Indonesia.
It is called martabak Bangka in my hometown.
Tuang adonan ke dalam panggangan (saya pakai panggangan terang bulan mini), lalu tekan adonan dalam panggangan dengan punggung sendok hingga terbentuk pinggiran tipis di sisi.
Bunda dapat menyiapkan Martabak Manis a.k.a Terang Bulan Mini menggunakan 17 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Manis a.k.a Terang Bulan Mini
- Siapkan tepung terigu (sy pakai kunci biru) sebanyak 250 gr.
- Siapkan kuning telur + 1 butir telur utuh, kocok lepas sebanyak 1 butir.
- Bunda dapat menyiapkan susu bubuk sebanyak 2 sdm.
- Olah air sebanyak 350 ml.
- Siapkan gula pasir sebanyak 8 sdm.
- Olah pasta vanila (bisa diganti pasta pandan atau coklat) sebanyak 1 sdt.
- Olah baking powder sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan garam sebanyak 1/4 sdt.
- Siapkan baking soda (utk setiap 1loyang) sebanyak 1/2 sdt.
- Olah Topping sebanyak .
- Siapkan Gula Pasir sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Butter sebanyak .
- Olah Keju sebanyak .
- Siapkan Meses sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Matcha Spread sebanyak .
- Olah skm sebanyak .
- Siapkan Atau sebanyak sesuai selera.
Bagi anda penggemar martabak manis dan biasa membelinya di abang-abang penjual, sebenarnya martabak manis ini bisa di buat di rumah loh! Cara membuat martabak manis terang bulan ala rumahan cukup mudah dengan bahan yang sederhana pastinya. Resep martabak manis paling enak dan lezat itu martabak bangka, kemudian disusul dengan martabak manis bandung, martabak manis tegal, martabak manis jawa, martabak manis padang, bogasari, kalau di Denpasar Bali tidak ada martabak manis yang ada kue terang bulan. Martabak Manis alias Terang Bulan dari Bandung dapat dibuat sendiri menggunakan resep berikut ini.
Langkah-langkah Untuk Martabak Manis a.k.a Terang Bulan Mini
- Campur semua bahan hingga rata dan tidak bergerindil. Aduk hingga agak berbusa atau bisa menggunakan mikser kecepatan rendah. Diamkan 15menit.
- Panaskan teflon (tanpa dioles apapun) menggunakan api cenderung kecil..
- Siapkan 1/2 bagian adonan tambahkan 1/2sdt baking soda, aduk hingga agak berbusa..
- Segera tuangkan adonan ke teflon yang sudah panas. Tunggu hingga muncul gelembung rata, taburi gula pasir secukupnya. Tutup teflon.
- Angkat adonan bila sudah matang. Cirinya; permukaan sudah kering..
- Selagi panas, olesi permukaan martabak dg butter-taburi meses/keju/Selai-tuang SKM rata. Siap dinikmati.
- Tips terang bulan bersarang: 1. Pastikan teflon sudah benar benar panas. Cirinya: Bila kita tuang 1tetes air keatas teflon, air akan meluncur dengan cepat. 2. Aduk adonan hingga berbusa, bila perlu gunakan mikser kecepatan rendah. Kl sy hanya menggunakan whisk. 3. Gunakan api cenderung kecil, agar adonan tidak cepat gosong..
Jika bunda ingin martabak versi mini, gunakan teflon ukuran kecil. Adonan martabak manis memang terlihat seperti bulatan bulan, sebab pada permukaan atasnya biasanya martabak rasa manis dipadukan dengan adonan keju sehingga memang menyerupai terang bulan purnama pada malam hari. Jika kita berbicara masalah topping, maka martabak manis. Makanan martabak di Indonesia ternyata ada dua jenis, yakni martabak asin/telur dan martabak manis (terang bulan). Siapa yang tak kenal martabak manis atau terang bulan?
