Name: Martabak Mini Tape Singkong
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 13 min
Yield: 7" pie (1 servings)
Ingredients: 100 gram tape singkong; 150 gram tepung terigu serbaguna; 1/4 sdt baking powder; Sedikit garam; 40 gram gula pasir; secukupnya Pasta vanila; 300 ml air; 1/2 sdt ragi instan; 1 butir telur; 20 gram gula pasir; 20 gram mentega, cairkan; 3/4 sdt baking soda; Sedikit gula pasir; Secukupnya mentega; Topping : kacang sangrai, keju, cokelat butir, skm

Martabak Mini Tape Singkong.

Bunda dapat menyiapkan Martabak Mini Tape Singkong menggunakan 15 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Mini Tape Singkong

Siapkan tape singkong sebanyak 100 gram.
Bunda dapat menyiapkan tepung terigu serbaguna sebanyak 150 gram.
Olah baking powder sebanyak 1/4 sdt.
Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak Sedikit.
Siapkan gula pasir sebanyak 40 gram.
Siapkan Pasta vanila sebanyak secukupnya.
Olah air sebanyak 300 ml.
Olah ragi instan sebanyak 1/2 sdt.
Olah telur sebanyak 1 butir.
Olah gula pasir sebanyak 20 gram.
Bunda dapat menyiapkan mentega, cairkan sebanyak 20 gram.
Olah baking soda sebanyak 3/4 sdt.
Siapkan gula pasir sebanyak Sedikit.
Bunda dapat menyiapkan mentega sebanyak Secukupnya.
Olah Topping : kacang sangrai, keju, cokelat butir, skm sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Martabak Mini Tape Singkong

Campurkan tape singkong, tepung terigu, garam, pasta vanilla, baking powder, dan gula pasir dengan 300 ml air. Blender hingga halus..
Masukkan ragi instan, aduk rata. Tunggu sekitar 30 menit..
Kocok telur dan gula pasir. Setelah 30 menit, masukkan campuran telur dan gula ke dalam adonan, aduk rata..
Masukkan mentega cair, aduk rata. Terakhir masukkan baking soda, aduk rata..
Tuang ke dalam food maker yang sudah panas, pastikan api kecil. Tekan bagian tengahnya agar terdapat kulit di tepiannya..
Setelah muncul gelembung, taburi tengahnya dengan gula pasir. Tutup food maker dan tunggu hingga benar-benar matang..
Setelah matang, oleskan mentega selagi panas dan taburi dengan topping..
Review rasa: menurut saya rasa sudah enak, tekstur juga sudah empuk dan bagian dalam martabak berongga. Saat belum diberi topping, rasa tapenya terasa khas, serat-serat tapenya juga terlihat. Namun setelah diberi topping, rasa tapenya menghilang entah kemana, yang terasa ya cuma martabak mini aja..