Resep: Martabak HAR Palembang yang maknyus

Lezat, Gurih dan Yummy.

Martabak HAR Palembang. Martabak HAR merupakan makanan khas Palembang yang berasal dari India, tempat ini selalu menjadi tempat wisata kuliner yang banyak dikunjungi di Palembang. Mohon dibaca jg : Berikut cara membuat martabak ala har di palembang home made dengan CARA SAYA. (Cara membuat KULIT MARTABAK ini saya bikin dengan Cara. Martabak Har is special food from Palembang but it's still originally Indian food.

Martabak HAR Palembang Cara memasak martabak har khas palembang asli : Cara membuat kulit martabak, Anda bisa menguleni bahan-bahannya sampai kalis. Diamkan adonan selama lima menit, kemudian buat. Martabak HAR @martabakharplg samping hotel amaris. Bunda dapat menyiapkan Martabak HAR Palembang menggunakan 19 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak HAR Palembang

  1. Olah Bahan kulit sebanyak .
  2. Siapkan Tepung terigu segitiga sebanyak 1/4 kg.
  3. Olah garam sebanyak 1/4 Sdm.
  4. Bunda dapat menyiapkan Air sebanyak 300 ml.
  5. Olah Bahan Bumbu Kari sebanyak .
  6. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 2 siung.
  7. Olah bawang merah sebanyak 3 siung.
  8. Bunda dapat menyiapkan cabe merah sebanyak 1/2 ons.
  9. Siapkan kunyit kuning sebanyak 1/4 ruas.
  10. Olah ketumbar halus sebanyak 1 1/2 Sdm.
  11. Bunda dapat menyiapkan kayu manis sebanyak 1/2 jari kelingking.
  12. Bunda dapat menyiapkan santan kara sebanyak 1 ktk.
  13. Olah kentang yang telah di potong kecil-kecil sebanyak 1/4 kg.
  14. Olah daging sapi potong kecil sebanyak 1/4 kg.
  15. Olah Gula dan garam sebanyak secukupnya.
  16. Olah Daun kari/salam sebanyak .
  17. Bunda dapat menyiapkan Isian martabak sebanyak .
  18. Siapkan Daging sapi potong kecil secukupnya sebanyak 1/4.
  19. Olah Daun bawang iris tipis sebanyak 3 helai.

Cocolan kari dan kecap asin cabai. Di tasik atau garut ada yg beginian yaaaaa. Mudah bukan membuat martabak Har asli Palembang? Silakan nikmati sensasi lezatnya martabak Har dengan kenikmatan kuah kecap dan kari buatan sendiri.

Langkah-langkah Untuk Martabak HAR Palembang

  1. Untuk bahan kulit martabak cambur dan ulenin sampai kalis, diamkan adonan selama 5 menit lalu bentuk bulat-bulatan, saya bisa dapat 15 bulatan..
  2. Setelah bulat tersebut selesai di bentuk rendam dengan minyak goreng, dan tunggu sampai 30 menit.
  3. Jika sudah 30 menit berlalu, ambil adonan, pipihkan, masukan telur (saya pakai daun bawang sama telur) lalu lipat setiap sisi agar telur tidak bucar, dan goreng pada wajan yang sudah mendidih minyak panasnya. Bolak-balik martabak hingga matang.
  4. Haluskan semua bumbu kari dan tumis hinga wangi dan harum, setelah itu masukan santan dan potongan daging..
  5. Tunggu sampai daging matang ditandai dengan perubahan warna daging lalu masukan kentang..
  6. Masak hingga kentang lembut juga. Lalu tiriskan dalam mangkok kecil, untuk menambahkan citra rasa dapat di tambahkan dengan acar..

Sampai saat ini rumah makan tersebut masih berdiri dengan tegak. Martabak HAR adalah martabak unik khas Palembang dengan isian dari telur ayam atau telur bebek, namun untuk menyantapnya akan diberi kuah kari dengan isian kentang. Nama pemiliknya adalah Haji Abdul Rozak. Karena sudah dijual sejak lama, makanan ini pun menjadi salah satu makanan khas Palembang. Martabak HAR is just one of Palembang's many landmarks to discover.