Kuah kare/kari bsa di buat untuk kuah martabak har (home made). Mohon dibaca jg : Berikut cara membuat martabak ala har di palembang home made dengan CARA SAYA. (Cara membuat KULIT MARTABAK ini saya bikin dengan Cara. Menikmati martabak telur dengan kuah kari yang gurih di Martabak HAR, Jakarta Pusat. Ingin menjajal Martabak HAR yang kondang?
Cara membuat kuah martabak : haluskan semua bumbu dan tumis hingga wangi dan. Contact Martabak kuah kari ABEL on Messenger. Indian Restaurant.. sampai skrg setiap kali saya mampir ke Palembang pasti lah wajib kesana untuk menghilangkan rasa kangen ini. nuansa lokasi nya udah jadoel banget terkesan kumuh, tapi kalau soal rasa score saya. Bunda dapat memasak Kuah kare/kari bsa di buat untuk kuah martabak har (home made) menggunakan 15 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Kuah kare/kari bsa di buat untuk kuah martabak har (home made)
- Bunda dapat menyiapkan daging kambing yg sdh di cuci bersih sebanyak 1/4.
- Bunda dapat menyiapkan kentang potong sedang sebanyak 2.
- Siapkan bumbu babas atw bumbu kari sebanyak 3 sdm.
- Olah bawang bombai di rajang halus sebanyak 2.
- Siapkan kapulaga sebanyak 6.
- Olah cengkih sebanyak 6.
- Siapkan Kayu manis sebanyak 2 potong kecil.
- Olah daun kari sebanyak 2 tangkai.
- Olah Garam dan gula sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Minyak untuk menumis sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus : sebanyak .
- Olah bawang merah sebanyak 10.
- Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 4.
- Bunda dapat menyiapkan cabai keriting merah sebanyak 3.
- Olah merica halus sebanyak 1/4 sdt.
Meskipun namanya martabak, bentuknya berbeda dengan kuliner serupa yang biasa kamu temukan. Sekedar informasi pula, ada delapan cabang Martabak Har di seluruh penjuru Palembang. Selain untuk sendiri bisa juga lho untuk jualan dan menambah pemasukan buat keluarga di rumah. Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Masakan Kari (Kare) Daging Kambing yang Enak, Gurih dan Berbumbu.
Langkah-langkah Untuk Kuah kare/kari bsa di buat untuk kuah martabak har (home made)
- Tumis bumbu halus masukan kapulaga,cengkih,kayu manis dan daun kari...aduk" hingga harum.
- Masukan daging kambing...aduk" terus dan tambahkan air 3 gelas...setelah itu masukan kentang yg sdh di potong dan beri bumbu babas...aduk hingga merata.
- Setelah mendidih haluskan kentang yg ada di dlm kuah..namun jngn terlalu halus ya...atw tekan saja dengan centong agar kuah jd kental....hbis itu beri garam dan gula cicipi rasany....
- Setelah itu kuah pun siap untuk di sajikan..bsa untuk martabak har dan bsa jg untk campuran kuah mkn nasi..slamat mencoba ya guys😊😉.
Hidangan ini juga akan terasa lebih nikmat dan lebih lezat apabila disantap selagi hangat agar kuah daging tidak menjadi kaku karena lemak daging yang mengeras. Buat nyobain martabak HAR kamu cukup ke pusat kota Palembang. Masih enak untuk menelusuri kota dengan berjalan kaki. Ketika asap martabak masih mengepul, saya tuangkan kuah kari ke pinggan martabak. Kuah I (kari) : Siapkan minyak panas dan tumis bumbu yang telah dihaluskan.