Martabak Dorayaki Lipat (MaDoLi).
Bunda dapat memasak Martabak Dorayaki Lipat (MaDoLi) menggunakan 9 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Dorayaki Lipat (MaDoLi)
- Olah tepung terigu sebanyak 8 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak 2 sdm.
- Olah fermipan sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan susu bubuk sebanyak 2 sdm.
- Olah Air sebanyak secukupnya.
- Olah telur sebanyak 1 butir.
- Olah baking powder sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan minyak sayur sebanyak 2 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak Sejumput.
Langkah-langkah Untuk Martabak Dorayaki Lipat (MaDoLi)
- Campurkan terigu, gula, fermipan dan susu bubuk. Aduk-aduk..
- Tuang air dan aduk merata..
- Diamkan adonan selama 30-40 menit..
- Setelah didiamkan, masukkan telur, baking powder, minyak dan garam. Aduk rata sampai tidak ada minyak atau bahan lain yang bergerindil..
- Panaskan teflo. Lanjut setel api kecil..
- Tuang adonan pelan pada teflon dengan sendok sayur..
- Tunggu hingga bersarang, intip sedikit kulit bawah jika sudah terlihat kecoklatan segera angkat. Lakukan seterusnya sampai adonan habis..
- Untuk melipat saya gunakan cetakan pastel, jadi tinggal taruh martabak dengan sisi yg kecoklatan di bagian bawah kemudian bisa isi dengan selai (opsional), lanjut tutup dan tekan cetakan. Buang bagian pinggiran sisa pemotongan, lalu buka cetakan dan keluarkan martabak. Lakukan sampai selesai..
