Cara Termudah Untuk Memasak Martabak Gulung Pandan yang luar biasa

Martabak Gulung Pandan.

Bunda dapat memasak Martabak Gulung Pandan menggunakan 13 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Gulung Pandan

1. Siapkan tepung terigu protein sedang sebanyak 250 gr.
2. Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak 80 gr.
3. Olah garam sebanyak 1/4 sdt.
4. Olah santan (65 ml santan instan+air) sebanyak 350 ml.
5. Bunda dapat menyiapkan pasta pandan asli sebanyak 1 sdm.
6. Bunda dapat menyiapkan telur sebanyak 1 butir.
7. Olah baking powder (saya pakai BPDA) sebanyak 1 sdt.
8. Bunda dapat menyiapkan Bahan Tambahan Per Loyang (1 loyang): sebanyak .
9. Bunda dapat menyiapkan baking powder (saya pakai BPDA) sebanyak 1/4 sdt.
10. Siapkan baking soda sebanyak 1/4 sdt.
11. Olah Bahan Tambahan Akhir: sebanyak .
12. Olah gula pasir untuk taburan sebanyak Secukupnya.
13. Bunda dapat menyiapkan margarin atau mentega untuk olesan sebanyak Secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Martabak Gulung Pandan

1. Campur tepung terigu, gula, garam dan BPDA. Aduk rata. Tambahkan santan dan pasta pandan. Aduk rata. Masukkan telur. Aduk rata hingga licin. Saring. Diamkan adonan selama 1 jam..
2. Setelah didiamkan, ambil 2 wadah lalu bagi adonan menjadi dua bagian. Wadah yang pertama tambahkan 1/4 BPDA +1/4 baking soda. Aduk rata hingga larut..
3. Segera tuang dalam cetakan yang sudah sipanaskan sebelumnya. Cetakannya harus benar- benar panas ya. (saya pakai happy call). Masak dengan api kecil..
4. Jangan ditutup ya. Biarkan buih-buihnya muncul dulu..
5. Setelah permukaan mulai berlubang-lubang dan bagian tepi mulai mengering, taburi gula pasir lalu tutup. Masak hingga matang..
6. Setelah matang, angkat lalu olesi dengan margarin. Taburi topping. Saya pakai meises coklat, kacang sangrai cincang, dan SKM putih. Gulung martabak pelan-pelan. Olesi permukaan yang berkulit dengan margarin..
7. Potong-potong sesuai selera..
8. Siap disajikan..
9. Wadah yang kedua belum saya panggang. Sisa adonannya saya masukkan ke dalam wadah tertutup lalu simpan di kulkas. InsyaaAllah besok manggangnya..