Cara Untuk Membuat Martabak Telur Isi Ayam dengan Kuah Cabe yang Enak

Martabak Telur Isi Ayam dengan Kuah Cabe. Cara membuat martabak telur isi daging ayam yang pertama yaitu dengan terlebih dahulu menyiapkan kulit martabaknya. Petis udang sebanyak ¼ kg atau di sesuaikan dengan selera. Cara membuat martabak telur isi mie: Goreng kulit martabak di wajan dengan api sedang.

Resep martabak telur isi ayam ini sangat mudah dan sederhana. Martabak telur yang memiliki cita rasa gurih gabungan telur, daging cincang dan potongan daun bawang, paling pas disantap dengan kuah cukanya. Jika ingin mencoba membuat sendiri martabak telur, berikut bocoran resep dari Food Blogger Sukmawati Rs Versi asli dari martabak telur ini menggunakan telur bebek sebagai isiannya. Bunda dapat memasak Martabak Telur Isi Ayam dengan Kuah Cabe menggunakan 23 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Telur Isi Ayam dengan Kuah Cabe

1. Bunda dapat menyiapkan Bahan Kulit sebanyak .
2. Bunda dapat menyiapkan tepung terigu (me: Cakra) sebanyak 150 gr.
3. Siapkan air matang (tambah jika msh keras) sebanyak 70 ml.
4. Siapkan garam sebanyak Secukupnya.
5. Olah minyak goreng untuk merendam (me: 250 ml) sebanyak Secukupnya.
6. Siapkan Bahan Isi sebanyak .
7. Siapkan daun bawang (aku 4 btg daun bawang) sebanyak 3 batang.
8. Olah telur bebek/ayam (aku pake 6 telur ayam jadi 2 martabak) sebanyak 5 butir.
9. Siapkan garam sebanyak Secukupnya.
10. Bunda dapat menyiapkan penyedap rasa sebanyak Secukupnya.
11. Siapkan daging giling/kornet (aku pke 250 gr filet dada ayam) sebanyak Secukupnya.
12. Olah bawang putih (diganti 1/2 bwng bombay lebih enak) sebanyak 1 siung.
13. Olah lada bubuk (aku pake bumbu gule 1 sdt) sebanyak Secukupnya.
14. Bunda dapat menyiapkan garam (untuk tumisan daging dan untuk kocokan telur) sebanyak Secukupnya.
15. Siapkan kecap manis (tambahan) sebanyak 1 sdm.
16. Olah Kuah cabe sebanyak .
17. Olah cabe rawit ijo iris tipis (aku pake cabe rawit merah jd pedes) sebanyak 9.
18. Bunda dapat menyiapkan bwng Bombay iris tipis sebanyak 1/2.
19. Siapkan tomat iris tipis sebanyak 1/2 bh.
20. Bunda dapat menyiapkan gula merah sebanyak 1/2 potong.
21. Siapkan kecap manis sebanyak 2 sdm.
22. Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak secukupnya.
23. Siapkan Air (300 ml) sebanyak 1 gls.

Tapi sekarang banyak juga yang menyediakan telur ayam. Martabak ini sangat lezat dinikmati hangat selagi kulit luarnya renyah, lengkap dengan kuah cuka asam, timun, dan cabai rawit. Diantaranya resep martabak telur isi ayam, martabak telur Mesir yang sedap. Ingin tahu seperti apa resep membuat hidangan kali ini?

Langkah-langkah Untuk Martabak Telur Isi Ayam dengan Kuah Cabe

1. Campur tepung terigu dan garam, masukkan air sedikit demi sedikit hingga kalis dan lembut. Bagi menjadi 4 bagian, lalu rendam dalam minyak goreng minimal 2 jam biar hasilnya lentur. Aku rendamnya semalaman..
2. Ambil 2 bagian adonan, pipihkan sampai tipisss dengan cara ditekan2 atau kalo bisa diputer2 kayak abang penjual pinggir jalan itu (jgn lupa beri minyak agar tdk lengket di alasnya).
3. Isian: daging ayam dan 1 bawang putih di giling kasar dgn choper, lalu tumis dengan bumbu gulai, garam dan kecap, tes rasa dan setelah matang angkat dinginkan. Campur semua bahan isian, cicipi dan koreksi rasa (aku buat kulit dan isian cukup jadi 2 martabak isi 3 telur).
4. Letakan adonan kulit di atas teflon (aku di happycall, tanpa di panaskan di kompor) masukan isian, ratakan lalu lipat seperti amplop..
5. Kemudian goreng di atas kompor dengan diberikan minyak goreng yg cukup (kulit bocor sedikit tdk masalah nt matang kok telurnya) sambil di siram2 minyak agar krispi kulitnya. Balik jika sisi satunya sudah kecoklatan..
6. Angkat, tiriskan, potong2 dan sajikan bersama kuah cabe lebih enak. Kuah cabe, masak air, gula merah, kecap, garam smp mendidih, masukan cabe, tomat dan bwg Bombay, angkat. Selamat mencoba <3.

Cara membuat martabak telur daging ayam dan isi sayuran lainnya ada disini. Martabak ada dua jenis yaitu martabak asin atau biasa martabak telur Bahan Acar : Timun dipotong dadu, campurkan dengan bahan kuah : air es, cuka, gula, cabe rawit utuh (bisa juga diiris), bawang merah iris, garam. Sisihkan + Membut kuah: Masukkan air, gula merah, gilingan cabe dan bawang putih. Kemudian goreng dengan margarin yang telah dipanaskan. Di Jawa terkenal dengan Martabak Telur, di Sumatra punya andalan Martabak Mesir.