Cara Untuk Menyiapkan Martabak Kampung yang Terenak

Martabak Kampung.

Bunda dapat menyiapkan Martabak Kampung menggunakan 20 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Kampung

1. Siapkan Kulit sebanyak .
2. Bunda dapat menyiapkan tepung terigu sebanyak 250 gr.
3. Siapkan margarin sebanyak 40 gr.
4. Siapkan air sebanyak 100 ml.
5. Siapkan garam sebanyak sejumput.
6. Siapkan Isi sebanyak .
7. Olah bihun beras (rendam air panas sampai benar-benar lunak) sebanyak 100 gr.
8. Siapkan bawang putih (cincang kecil) sebanyak 2 siung.
9. Olah wortel besar (parut kasar, lalu rebus sebentar) sebanyak 1 bh.
10. Siapkan garam sebanyak 3/4 sdt.
11. Bunda dapat menyiapkan gula sebanyak 3/4 sdt.
12. Olah kaldu bubuk sebanyak 3/4 sdt.
13. Olah bawang merah goreng sebanyak 2 sdm.
14. Olah Sambal petis sebanyak .
15. Olah petis udang sebanyak 2 sdm.
16. Siapkan cabe rawit (rebus) sebanyak 3 bh.
17. Siapkan bawang putih goreng sebanyak 1 sdt.
18. Bunda dapat menyiapkan kecap manis sebanyak 1 sdm.
19. Bunda dapat menyiapkan air panas sebanyak Secukupnya.
20. Siapkan garam, gula (bila perlu) sebanyak Secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Martabak Kampung

1. Kulit: campur semua bahan kemudian uleni sampai kalis. Tutup wadah dengan plastik. Diamkan min. 2 jam..
2. Setelah 2 jam, bagi adonan kulit 20gr lalu bulatkan. Setelah selesai beri minyak goreng sedikit saja..
3. Isi: tumis bawang putih hingga wangi, masukkan wortel. Tambahkan air setengah gelas. Beri garam, gula, kaldu bubuk. Aduk sampai larut. Tambahkan bihun. Masak sampai matang..
4. Penyelesaian: Pipihkan adonan berbentuk lingkaran (saya: adonan diberi plastik diatasnya lalu pipihkan). Beri isian sekitar 1 sdm munjung. Lalu tutup ketiga sisinya sehingga membentuk segitiga..
5. Goreng dalam minyak panas sampai kekuningan..
6. Sambal petis: haluskan bawang putih goreng dan rawit. Campur semua bahan. Aduk rata. Koreksi kekentalan dan rasanya..