Martabak hitam manis (kocok all in one, no mixer). Resep Martabak hitam manis (kocok all in one, no mixer) favorit. Dulu sering banget bikin martabak manis kalo lagi ada acara ngumpul anak gelanggang, tapi setelah vakum lama mau masak beginian dimulai belajar dari awal lagi. Nemu resep ibu malka dengan sedikit modifikasi hasilnya alhamdulilah.
Nemu resep ibu malka dengan sedikit modifikasi hasilnya alhamdulilah enak, bersarang, lembut, gak seret dan manisnya pas.. Lihat juga resep Martabak terangbulan ketan hitam#kamismanis#bikinramadanberkesan enak lainnya! Martabak Manis Teflon (Topping ketan hitam dan unti) Iffah Foodies. Bunda dapat memasak Martabak hitam manis (kocok all in one, no mixer) menggunakan 19 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak hitam manis (kocok all in one, no mixer)
- Bunda dapat menyiapkan bahan kering sebanyak .
- Olah tepung terigu sebanyak 240 g.
- Bunda dapat menyiapkan coklat bubuk sebanyak 10 gram.
- Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan baking powder double acting sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan baking soda, 1/2 sdt vanili sebanyak 1/2 sdt.
- Olah gula pasir sebanyak 8 sdm.
- Siapkan bahan basah sebanyak .
- Olah susus sebanyak 120 ml.
- Siapkan air matang sebanyak 100 ml.
- Bunda dapat menyiapkan telur sebanyak 1 butir.
- Bunda dapat menyiapkan topping sebanyak .
- Siapkan kacang tanah sangrai sebanyak .
- Olah meses (aku pake ceres dark coklat) sebanyak .
- Olah susu kental manis putih sebanyak .
- Olah mentega atau margarin sebanyak .
- Siapkan tambahan sebanyak .
- Olah baking soda sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan margarin untuk memanggang sebanyak .
Resep ini saya pakai coklat bubuk hitam, kalau tidak pakai coklat bubuk hitam bole, pakai coklat bubuk apa saja, tanpa coklat bubuk pun jga bole, tapi tambahkan. Resep Martabak Hitam Manis Keju - Tiba-tiba ngiler sama martabak hitam, gara-gara denger cerita dari Mas Gilang Ramadhan yang ada di Bandung. Katanya sekarang di sana lagi booming banget sama yang namanya martabak hitam manis. Pas aku lihat picture yang dia kirim bener-bener bikin baper deh.
Langkah-langkah Untuk Martabak hitam manis (kocok all in one, no mixer)
- Campur semua bahan basah..
- Campur semua bahan kerin. Masukkan bahan basah ke bahan kering kocok pake wisk sampai gula larut..
- Diamkan 20 menit, tutup adonan dengan plastik..
- Panaskan teflon, oles teflon. dengan margarin seditik. Sebelum akan memanggang adonan tambahkan 1/2 sdt baking soda aduk rata..
- Masukkan 3/4 sendok sayur adonan ke teflon (banyaknya adonan sesuai dengan tebal kue yg diinginkan dan lebar teflon ya) tutup teflon. Masak dengan api paling kecil sampai matang. (Untuk adonan tadi aku jadi 2 buah martabak manis dengan teflon diameter 24 cm).
- Setelah matang taruh piring, oles mentega/margarin, taburi kacang, meses dan susu kental manis.
- Lipat martabak. Maaf yang adonan kedua api kegedean agak gosong dikit..
- Ataupun mau di potong langsung juga boleh. Alhamdulilah sukses bersarang martabaknya. Manisnya pas....
Martabak Manis menjadi jajanan yang enak dan banyak penggemarnya dan biasanya dijual di pinggir jalan. Langkah pertama, campur bahan martabak manis secara bersamaan, yaitu terigu, gula pasir, telur, ragi instan, garam, margarin cair, dan pasta vanili. Tuang sedikit demi sedikit air ke dalam campuran tadi sambil diaduk sampai rata. Martabak manis ketan hitam atau yang dikenal dengan martabak hitam, martabak black dan martabak black sweet ini merupakan salah satu kreasi dari resep martabak manis yang ada di Indonesia. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat adonan martabak hampir sama dengan olahan martabak manis sederhana.