Cara Untuk Menyiapkan Martabak Ketan Hitam yang Yummy

Martabak Ketan Hitam. Siapa sih yang tak suka martabak??. Selain jenisnya bervariasi , makanan ini mempunyai rasa lembut , manis dan legit. Namun ada yang berbeda di Bandung.

Tata ketan hitam dan unti ke atas martabak. Ingin menikmati Martabak ketan hitam Buatan Sendiri Yang Enak? Dapatkan Juga Aplikasi Lainnya Dari "CITARASA KULINER". Bunda dapat menyiapkan Martabak Ketan Hitam menggunakan 18 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Ketan Hitam

1. Bunda dapat menyiapkan Tepung Ketan Hitam sebanyak 125 gr.
2. Bunda dapat menyiapkan Tepung terigu protein tinggi sebanyak 125 gr.
3. Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak 70 gr.
4. Siapkan susu bubuk sebanyak 2 sdm.
5. Olah telur sebanyak 2 butir.
6. Siapkan Susu Kental Manis sebanyak 1 sdm.
7. Bunda dapat menyiapkan Baking Powder sebanyak 1/2 sdt.
8. Siapkan garam sebanyak sejumput.
9. Olah Baking Soda sebanyak 1/2 sdt.
10. Siapkan Air kurang lebihnya sebanyak 200 ml.
11. Bunda dapat menyiapkan Taburan : sebanyak .
12. Olah gula pasir sebanyak secukupnya.
13. Bunda dapat menyiapkan Topping : sebanyak .
14. Siapkan Margarin sebanyak .
15. Bunda dapat menyiapkan skm sebanyak .
16. Olah Meises sebanyak .
17. Bunda dapat menyiapkan Remukan Kacang sebanyak .
18. Olah Keju Ceddar sebanyak .

Bubur Ketan Hitam adalah bubur yang menggunakan beras ketan hitam sebagai bahan utama. Beri toping ketan hitam lalu tutup dengan. Jajanan martabak ( terang bulan ) ini biasanya di isi dengan butiran kacang atau dapat juga di isi dengan ketan hitam + taburan kelapa parut. Dan di daerah Jakarta dan sekitarnya lebih dikenal.

Langkah-langkah Untuk Martabak Ketan Hitam

1. Campur tepung terigu, tepung ketan hitam, gula pasir, susu bubuk, garam, baking powder dan susu kental manis, aduk rata. Kemudian tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata. Tambahkan telur, aduk kembali sampai adonan benar-benar lembut dan tidak ada yang bergerindil. Diamkan adonan sampai 1 jam, jangan lupa tutup wadah adonan dengan plastik wrap atau kain bersih..
2. Setelah 1 jam, masukkan baking soda lalu aduk rata. Selanjutnya panaskan teflon, tuang adonan secukupnya lalu masak dengan menggunakan api kecil sampai keluar pori-porinya (bersarang). Taburi gula pasir secukupnya, tutup teflon. (Jangan lupa masak pakai api kecil saja sekitar 2 menit atau sampai matang)..
3. Angkat, oles dengan mentega, taburi keju parut, ceres dan susu kental manis. Topping suka-suka dan bisa disesuaikan dengan selera.. Belah jadi dua lalu tumpuk. Martabak ketan hitam manis dan siap untuk di sajikan hangat...

Beras ketan hitam merupakan beras ketan yang berwarna hitam. Siapa yang menyangka bahwa beras jenis ini memiliki segudang nutrusi dan manfaat yang berguna bagi tubuh. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. Ketan hitam merupakan bahan pangan yang sering diolah sebagai bubur, kue, dan puding. Cara membuat tape ketan hitam : Beras ketan hitam dicuci bersih, lalu rendam semalam.