(Gampang!) Martabak telor isi sayur mozarella (teflon) dengan saos apel. Martabak telur teflon ini sangat mudah membuatnya. Kulitnya garing dan renyah karena saya menggunakan teknik Rasanya persis enaknya dengan martabak telur ala pedagang. Cocok dinikmati bersama kuah cuko dan acar.

Pingin martabak telor tapi nggak ada yang enak di dekat rumah? Nggak perlu pake peraltan khusus kok. Nggak perlu pake peraltan khusus kok. Bunda dapat menyiapkan (Gampang!) Martabak telor isi sayur mozarella (teflon) dengan saos apel menggunakan 21 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk (Gampang!) Martabak telor isi sayur mozarella (teflon) dengan saos apel

Siapkan Bahan martabak : sebanyak .
Olah kulit lumpiah (Saya pakai spring roll pastry uk 10"×10") sebanyak 6 lembar.
Olah telur ayam sebanyak 3 butir.
Olah daun bawang (atau secukupnya) sebanyak 2 batang.
Siapkan bayam sebanyak 250 gram.
Siapkan keju mozarella sebanyak 50 gram.
Siapkan jamur kancing ukuran besar (Saya pakai white mushrooms) sebanyak 3 buah.
Bunda dapat menyiapkan bawang bombay cincang sebanyak 1 sdm.
Siapkan bawang putih cincang sebanyak 1 sdt.
Siapkan Garam sebanyak secukupnya.
Siapkan Gula sebanyak sedikit.
Bunda dapat menyiapkan Merica sebanyak sedikit.
Siapkan minyak sayur untuk menggoreng sebanyak 1 sdm.
Olah Bahan saos: sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Apel sebanyak 1 buah.
Olah Saos tomat sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan Saos sambal sebanyak sesuai selera.
Bunda dapat menyiapkan Kecap manis (atau manis sedang) sebanyak secukupnya.
Olah Air hangat sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan Cabe rawit sebanyak sesuai selera.
Siapkan Bubuk cabe sebanyak sesuai selera.

Cukup pake wajan teflon juga bisa. Hasilnya mantap, nggak kalah enak dengan yang dijual di pinggir jalan. malah. Untuk membuat sajian martabak kali ini, silahkan lakukan dengan menyiapkan sebuah wadah terlebih dahulu. Panaskan teflon diatas kompor dan nyalakan api yang kecil.

Langkah-langkah Untuk (Gampang!) Martabak telor isi sayur mozarella (teflon) dengan saos apel

Potong kecil-kecil atau cincang daun bawang, bayam, dan jamur..
Parut keju mozarella..
Masukan sayuran yang telah dipotong kecil, parutan keju mozarella, bawang bombay cincang, dan bawang putih cincang ke dalam wadah. Tambahkan garam, gula, merica secukupnya. Masukan telur lalu kocok sampai tercampur..
Siapkan wajan teflon dengan api kecil (lebih mudah kalau ada happy call), beri minyak secukupnya..
Atur kulit lumpiah di dasar wajan (satu di dasar tengah, satu di sisi kanan, satu di sisi kiri, satu di sisi atas, dan satu di sisi bawah), sehingga saling menumpuk di bagian tengahnya, dan lebihkan di keempat sisinya untuk menutup bagian atas (menjuntai keluar wajan)..
Tuangkan adonan martabak ke atas kulit lumpiah..
Tutup adonan martabak dengan keempat sisi kulit lumpiah yang berlebih (terjuntai dari sisi wajan). Lalu tutup bagian atasnya dengan selembar kulit lumpiah lagi sehingga semua adonan tertutupi kulit lumpiah..
Goreng dengan api kecil sampai kulit lumpiah terlihat berwarna kuning keemasan. Balik sekali saja supaya tidak hancur. (Kalau pakai happy call lebih mudah, tinggal dibalik saja happy call nya)..
Untuk saos apel, potong dadu kecil apel yang telah dikupas. Campurkan dengan kecap, saos tomat, saos sambal, dan cabe rawit jika ingin pedas. Tambahkan air hangat secukupnya..

Baru olesi bagian atasnya dengan menggunakan margarin dengan merata agar teflon tidak lengket dan adonan menjadi lebih. Martabak Telor Enak dan Kaya Rasa. Martabak pastinya makanan yang sudah sangat melekat Martabak telur Orins juga hadir dalam varian kombinasi, entah itu dengan pizza hingga mozzarella. Kami banyak memadukan martabak rasa telor dengan isi yang beragam guna memperkaya rasa. Idenya simple, menambah mozzarella diatas martabak telor.