168. Martabak Telur Homemade Isi Ayam. Martabak Telur Homemade Isi Ayam favorit. Bikin martabak telur sendiri kenapa enggak? Ceritanya ngiler ngeliat resep martabak telur homemade nya mama akmal dan kebetulan juga dah lama gak makan martabak telur.

Kemudian Anda juga bisa memberikan tambahan tepung terigu, daun bawang cincang dan juga tuangkan sedikit demi sedikit air putih sampai semuanya tercampur rata. Cara pertama untuk membuat martabak telur dengan isi telur puyuh, adalah dengan mengocok lepas telur ayam yang sudah disiapkan. Dalam hal ini anda juga dapat menambahkan terigu, daun bawang yang sudah di cincang dan juga tuang air sedikit demi sedikit hingga semua tercampur. Bunda dapat menyiapkan 168. Martabak Telur Homemade Isi Ayam menggunakan 29 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk 168. Martabak Telur Homemade Isi Ayam

Bunda dapat menyiapkan Bahan kulit: sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan tepung terigu sebanyak 150 gr.
Bunda dapat menyiapkan minyak, ambil 2 sdt untuk campuran adonan sebanyak 200 ml.
Olah garam sebanyak 1/2 sdt.
Olah air (sesuai kan saja ya takaran airnya, karena kelembaban tepung mungkin berbeda) sebanyak 100-120 ml.
Olah Bahan isian: sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan fillet ayam, potong dadu kecil sebanyak 250 gr.
Bunda dapat menyiapkan daun bawang, potong kecil bundar sebanyak 4 btg.
Bunda dapat menyiapkan telor (aku campur pake telor ayam) sebanyak 3-4 biji.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus: sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 5 siung.
Olah bawang putih sebanyak 3 siung.
Siapkan kemiri sebanyak 3 biji.
Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 1-2 cm.
Siapkan merica bubuk sebanyak 1/4-1/2 sdt.
Olah garam sebanyak 1 sdt.
Olah kaldu bubuk ayam sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan Bahan lainnya: sebanyak .
Olah serai ukuran besar, memarkan sebanyak 1 btg.
Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 3 lbr.
Siapkan air sebanyak 75 ml.
Siapkan Acar: sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan timun, kupas, buang biji dan potong dadu sebanyak 1 bh.
Siapkan Cabe rawit sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak 4 sdm.
Olah garam sebanyak 1 sdt.
Siapkan cuka masak sebanyak 3 sdt.
Olah air panas sebanyak 200 ml.

Lihat juga resep Martabak telor mini simple 😍 enak lainnya! Resep Martabak Mini Isi Daging Ayam. Martabak dengan isian daging ayam ini pasti disuka keluarga Anda. Tuang isi martabak telur di tengah-tengah kulit martabak telur yang sedang digoreng.

Langkah-langkah Untuk 168. Martabak Telur Homemade Isi Ayam

Campur tepung, garam dan tuang air sedikit demi sedikit, uleni hingga setengah kalis, masukan minyak uleni lagi hingga cukup kalis, bagi adonan menjadi 3 atau 4 bulatan, rendam dalam minyak minimal selama 30 menit..
Sementara menunggu kulit, bikin isiannya, Haluskan bumbu hingga halus, tumis bumbu masukan serai dan daun salam, tumis hingga wangi..
Masukan potongan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna dan tambahkan air, masak hingga kuah menyusut, ayam kering dan matang..
Campur bahan isian, telor, dan daun bawang, aduk rata..
Ambil 1 bulatan adonan, tarik-tarik membentuk bundaran tipis, saya menggunakan teflon ukuran r.24 cm, tipiskan dengan menekan adonan di dasar pan hingga membentuk bundaran seukuran pan, panaskan adonan, masukan isian (untuk isian bagi sesuai jumlah kulit ya), tunggu hingga kulit agak keras/kaku baru lipat seperti amplop..
Jika kulit sdh kokoh, balik perlahan, biarkan sebentar hingga bagian bawah kokoh lalu pindahkan ke wajan penggorengan, goreng hingga kecoklatan, angkat tiriskan..
Potong-potong dan siap di sajikan dengan acarnya. (Untuk acar: campur air panas dengan gula, garam, aduk hingga larut baru masukan potongan timun dan cabe rawit, beri cuka dan aduk rata, koreksi rasa). Siap di hidangkan bersama pelengkapnya..

Kemudian lipat masing-masing ujung kulit ke tengah hingga bagian isi tertutup dengan kulit martabak telur. Goreng martabak dengan cara dibolak-balik sampai matang atau berwarna kecoklatan. Martabak telur yang sudah matang kemudian sisihkan. cara membuat martabak telur homemade, resep martabak telur holland, martabak telur india, martabak telur isi ayam, martabak telur indomie, martabak telur isi kentang, martabak telur isi tahu. Versi asli dari martabak telur ini menggunakan telur bebek sebagai isiannya. Tapi sekarang banyak juga yang menyediakan telur ayam.