Resep: Martabak telur (kulit homemade) yang Lezat

Martabak telur (kulit homemade). Martabak Telur - Resep Martabak Telur (Martabak Telur Homemade) Martabak telur adalah salah satu jajanan favorit yang sering kita temui di jalan-jalan. Masa pandemi seperti ini ingin makan martabak tapi takut beli di pinggir jalan. Semua bahan-bahan tersebut diaduk sampai tercampur rata.

Sayang, gak semua penjual martabak punya "syarat" ini, simply karena resep kulit martabaknya berbeda-beda antara satu dan lainnya. Untuk resep martabak telur atau martabak telor asli bentuknya besar, dan kulitnya dibuat dari adonan tepung terigu yang direndam ke dalam Nah, karena saya lagi pengin martabak telur tapi belum ada waktu membuat adonan kulit martabaknya. Jadi kali ini saya coba membuat martabak telur mini. Bunda dapat menyiapkan Martabak telur (kulit homemade) menggunakan 11 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak telur (kulit homemade)

1. Bunda dapat menyiapkan Kulit sebanyak .
2. Bunda dapat menyiapkan tepung terigu sebanyak 4 sdm.
3. Bunda dapat menyiapkan minyak goreng sebanyak 1 sdm.
4. Siapkan garam sebanyak 1/4 sdt.
5. Bunda dapat menyiapkan air (sesuaikan) sebanyak 2 sdm.
6. Olah Isi (selera) sebanyak .
7. Olah telur bebek sebanyak 4 butir.
8. Olah daun bawang sebanyak 4 batang.
9. Olah kornet sebanyak 70 gr.
10. Olah garam sebanyak 1/2 sdt.
11. Siapkan kaldu bubuk sebanyak 1 sdt.

Martabak Telur Mini adalah salah satu jajanan yang sering kita jumpai di pasar. Martabak yang dalam bahasa arab, berarti "terlipat" merupakan sajian yang biasa ditemukan di Arab Saudi, Yaman, Indonesia, Malaysia, Singapura dan juga Brunei. Bergantung pada lokasinya, nama, dan komposisi. Sedangkan martabak asin merupakan martabak yang dibuat dari telur, daging, dan bumbu-bumbu khusus kemudian dibungkus dengan kulit martabak atau kulit lumpia.

Instruksi Untuk Martabak telur (kulit homemade)

1. 👉 Kulit :campur semua bahan kulit, AIR dimasukan bertahap (se-sendok² kalo dirasa pas sudah cukup).
2. Kalo adonan udh seperti do bawah (gambar 1, step 2) penambahan air dihentikan dan adonk hingga kalis. Sebelum di gunakan rendam dengan minyak goreng ± 4 jam.
3. 👉 Isi : siapkan telur, iris daun bawang.
4. Kocok lepas telur, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masukan daun bawang dan kornet.
5. Aduk hingga rata.
6. Pipihkan adonan kulit diatas teflon (teflon belum dioles minyak dan teflon masih dalam keadaan.dingin), setelah pipih tuang minyak di pinggir² kulit goreng dengan api kecil. Setelah minyal panas (muncul gelembung2 pada kulit, tuang adonan telur dan lipat amplop).
7. Goreng 1x balik biar ga menyerap banyak minyak. Angkat dan sajikan.

Telur yang digunakan untuk martabak ini biasanya adalah telur ayam ataupun telur bebek. Resep Martabak Telur - Martabak telur menjadi salah satu menu favorit bagi semua kalangan. Hampir semua orang menyukai sajian ini khususnya pada waktu malam hari ketika hujan sedang turun. Martabak yang baru diangkat dari penggorengan sangat cocok untuk menemani waktu bersantai. Lipat kulit martabak seperti lipatan amplop atau lipat sesuai selera anda hingga semua bagian isi terbungkus kulit.