Martabak Telor homemade.
Bunda dapat memasak Martabak Telor homemade menggunakan 15 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Telor homemade
- Siapkan Bahan kulit: sebanyak .
- Siapkan tepung terigu segitiga sebanyak 8 sdm.
- Olah telur sebanyak 1 butir.
- Siapkan garam sebanyak Sejumput.
- Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 3 sdm.
- Olah Minyak goreng utk merendam adonan sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Bahan isi: sebanyak .
- Siapkan daging sapi giling sebanyak 150 gr.
- Olah telur sebanyak 2 butir.
- Bunda dapat menyiapkan bawang bombay dicincang sebanyak 1/2.
- Olah bawang putih cincang sebanyak 2 siung.
- Bunda dapat menyiapkan saos tiram sebanyak 1 sdm.
- Siapkan daon bawang cincang halus sebanyak 2 batang.
- Olah Gula sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak .
Instruksi Untuk Martabak Telor homemade
- Siapkan bahan kulit martabak.
- Campur semua adonan kulit martabak. Uleni hingga kalis..
- Bagi 2 adonan. Rendam dengan minyak goreng 30menit - 1 jam. Tutup dengan plastik wrap..
- Sambil menunggu adonan mengembang, kita bisa membuat isiannya. Tumis sebentar bawang bombay cincang dan bawang putih sampai wangi. Kemudian masukkan daging giling. Tumis hingga mengering kemudian masukkan saos tiram, beri gula garam, koreksi rasa. Matikan api, sisihkan..
- Dalam wadah terpisah, kocok 2 butir telur dengan menggunakan garpu, masukkan tumisan daging giling dan daun bawang. Campur hingga rata. Bagi 2 isian untuk 2 adonan kulit..
- Setelah 30menit- 1 jam, panas kan minyak dalam wajan teflon. Tipiskan adonan dengan rolling pan/botol kaca, kemudian masukkan perlahan2 ke dalam wajan teflon yg sudah panas minyaknya. Tuangkan isiannya. Lipat di keempat sisinya. (Duuuh maap bagian ini malah lupak kefoto 😣).
- Balik jika sudah matang masing2 sisi. Angkat. Tiriskan..
- Potong2 martabak dan sajikan bersama cabe rawit..
