Roti canai / martabak maryam. Roti canai (pronunciation: /tʃanaɪ/), or roti chenai, also known as roti cane (/tʃane/) and roti prata, is an Indian-influenced flatbread dish found in several countries in Southeast Asia, including Malaysia. Dus Box Kemasan Martabak/Roti Maryam/Pizza/roti canai. Is really Different from Malaysia. they had add a western style into the ori roti where i come from.
Roti maryam is one of popular food in Arabic village of Surabaya (Indonesia), Ampel. Served with gulai kambing kacang hijau (goat and mung bean curry). Roti maryam itself is influenced by paratha, a flatbread that originated in the Indian subcontinent. Bunda dapat menyiapkan Roti canai / martabak maryam menggunakan 6 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Roti canai / martabak maryam
- Bunda dapat menyiapkan tepung terigu sebanyak 300 gr.
- Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
- Siapkan gula halus sebanyak 1 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 120 ml.
- Siapkan mentega sebanyak 2 1/2 sdm.
- Olah telor sebanyak 1 butir.
Bunda, admin mau berbagi resep roti canai/roti maryam. Roti Maryam adalah salah satu makanan roti khas dari timur tengah Arab, kalau di India di sebut roti Canai dibaca cane. Roti atau kue unik sederhana ini Tekstur adonan yang ideal untuk membuat roti maryam adalah seperti adonan kulit martabak telur. Adonannya lembek namun tidak bisa dituang.
Instruksi Untuk Roti canai / martabak maryam
- Campur telor garam dan gula.. Aduk pakai garpu sampai tercampur rata.
- Tambahkan tepung terigu.. Aduk2 sampai bergerindil.
- Tambahkan air gilas2 pakai tangan sampai kalis...
- Tambahan mentega gilas lagi sampai elaastis....
- Bulatin adonan 50gr rendam dengan minyak goreng lalu diamkan 15 menit.
- Pipihkan adonan spt kulit martabak lalu gulung bentuk huruf S lalu ditumpuk.
- Pipihkan lalu di goreng di teflon menggunakan mentega.. Tekan2 adonan sampai pipih..
- Sajikan.
Roti Canai & Martabak mmg popular. Ya inilah makanan yang paling disukai ramai pada waktu pagi, petang dan malam. Yang paling diminati tidak mengira kaum, bangsa, usia atau jantina. Ia merupakan makanan FAVORITE rakyat Malaysia. Tidak hairanlah dimana-mana kedai makan dan pasar malam.