Tahu isian martabak. Resep Isian Martabak Telur Daging Sapi. Sajikan lezat dan nikmatnya hidangan martabak tahu dengan bumbu enak yang sedap. Sajian nikmat dan sederhana ini akan tentu bisa anda buat di rumah dengan mudah.
Cara Membuat Resep Martabak Telur Spesial Enak Matang Merata Serta Kulitnya Anti Sobek dan Bisa Menggunakan Teflon Di Rumah.
Tidak kalah enak dengan martabak telur, martabak tahu ini memiliki cita rasa yang sederhana.
Di dalamnya ada isian tahu yang berbumbu, dan dilapisi tepung yang gurih dan renyah.
Bunda dapat memasak Tahu isian martabak menggunakan 17 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Tahu isian martabak
- Bunda dapat menyiapkan Bahan isian : sebanyak .
- Siapkan telur bebek sebanyak 2 butir.
- Siapkan daun bawang iris halus sebanyak 3 batang.
- Siapkan jamur kuping iris tipis sebanyak 1 lembar.
- Olah seledri iris halus sebanyak 1 batang.
- Siapkan otak-otak ikan cincang halus sebanyak 4 buah.
- Siapkan cabe rawit iris halus sebanyak 6 buah.
- Olah kaldu bubuk sebanyak Sedikit.
- Siapkan garam sebanyak Secukupnya.
- Siapkan Adonan pelapis tahu : sebanyak .
- Olah tepung tempe kriuk sebanyak 5 sdm.
- Siapkan tepung terigu sebanyak 2 sdm.
- Olah tepung beras sebanyak 1 sdm.
- Olah air sebanyak Secukupnya.
- Siapkan Bahan lain-lain sebanyak .
- Siapkan tahu kulit kopong besar sebanyak 10 buah.
- Siapkan minyak goreng sebanyak Secukupnya.
Ciri khas dari martabak yakni isian di dalamnya menggunakan daging sapi. Sedangkan untuk martabak manis, biasanya orang-orang lebih suka dengan isian coklat ataupun kacang. Kulit martabak yang renyah jadi salah satu alasan kenapa camilan ini jadi favorit banyak orang. Gak melulu berisi daging, tahu juga banyak dikreasikan sebagai isian martabak.
Langkah-langkah Untuk Tahu isian martabak
- Buat isiannya dengan cara campur semua bahan isi. Sisihkan..
- Buat adonan kulit, campur bshan tepung dan air, sisihkan.
- Persiapkan proses pengisian, sebaiknya jangan menunggu terlalu lama dari proses isi dan penggorengan, karena cairan telur akan merembes keluar. Panaskan minyak, setelah tahu dibelah dan diisi segera masukkan ke adonan pelapis dan goreng sampai kecoklatan..
Ada martabak manis, ada martabak telur dan ada juga martabak tahu udang kulit pangsit. Kalau yang saya tahu, keju cheddar memang sudah biasa dibuat isian martabak manis. Dan saya belum pernah mencoba keju mozarella. Jadi saya tidak tahu bagaimana rasanya hehehe. Martabak telur tentu berbeda dengan martabak manis.
