Martabak telur kulit telur dadar (bisa buat debm). Martabak telur yang praktis dan mudah dibuat hanya dengan menggunakan teflon. Rasanya gak kalah dengan martabak telor yang dijual abang- abang pinggir jalan. Kulitnya yang renyah dan crispy serta rasa telor bercampur daging aroma kari menambah sensasi untuk menikmatinya.
Cara membuat resep telur dadar Padang yang tebal sebenarnya cukup mudah dan tidak terlalu sulit.
Untuk membuatnya Anda hanya membutuhkan telur bebek, parutan kelapa segar dan aneka bumbu rempah penunjang rasa lainnya.
Bumbu yang digunakan cukup komplit, sehingga jangan aneh lagi.
Bunda dapat memasak Martabak telur kulit telur dadar (bisa buat debm) menggunakan 23 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak telur kulit telur dadar (bisa buat debm)
- Siapkan Kulit sebanyak .
- Olah telur sebanyak 3 butir.
- Siapkan santan kara sebanyak 5 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 5 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan penyedap sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan lada bubuk sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan Isian sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan daging sapi rebus cincang sebanyak 100 gr.
- Olah air sebanyak 25 ml.
- Siapkan daun bawang potong potong kasar sebanyak 5 tangkai.
- Olah telur sebanyak 3 butir.
- Siapkan bubuk kare sebanyak 1 sdm.
- Olah merica bubuk sebanyak 1/2 sdm.
- Siapkan garam sebanyak Sejumput.
- Siapkan Bumbu halus sebanyak .
- Olah cabe rawet merah sebanyak 2.
- Siapkan bawang putih sebanyak 2 siung.
- Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 2 siung.
- Bunda dapat menyiapkan kemiri sangrai sebanyak 2 butir.
- Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak Sejumput.
- Siapkan Bahan tambahan sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan minyak goreng untuk menggoreng sebanyak 2 gelas.
Kulit martabak telur yang tipis, renyah, dan gurih rasanya pasti juara banget. Sayang, gak semua penjual martabak punya "syarat" ini, simply karena resep kulit martabaknya berbeda-beda antara satu dan Adonan pun siap digunakan. Kamu bisa membuat martabak telur hanya dengan teflon, lho! Untuk adonan mentah dari kulit martabah ini, bisa tahan sampai dua hari ya.
Langkah-langkah Untuk Martabak telur kulit telur dadar (bisa buat debm)
- Siapkan bahan bahan.
- Membuat kulit, siapkan bahan bahan kulit campur semua sampai tercampur.
- Dadar kulit satu persatu hingga adonan habis, sisihkan.
- Membuat isian, siap kan bahan bahan isian, haluskan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daging, bumbu kare aduk rata, tambahkan air, garam,lada bubuk biarkan sedikit asat tes rasa.
- Setelah air sedikit menyusut masukan daun bawang tumis sebentar masukan telur tumis hingga sedikit kering, sisihkan.
- Ambil 1 lembar kulit isi dengan isian daging lipat sperti amplop lakukan sampai kulit habis sisihkan.
- Goreng dengan minyak panas hinga matang, tiriskan, sajikan dengan saos tomat atau dengan cabe rawet.
- NB: Untuk sisa isian bisa di tumis lagi hingga benar benar kering untuk bisa di nikmati.
Selebihnya dari itu, sebaiknya sudah tidak kamu gunakan lagi. Daftar Isi Menyiapkan Kulit Martabak Telur dan Kuah Cuka Cara Membuat Martabak Telur dari Sejumlah Negara Membuat kulit martabak tidak bisa asal meracik dan menguleni adonan tepung karena harus. Beda dengan martabak telur yang merupakan makanan yang digoreng dengan membuat sendiri kulit serta isinya. Martabak telur adalah kudapan yang dibuat dari adonan tepung dengan isian telur, daging berbumbu, dan daun bawang. Nantinya, adonan tersebut dipipihkan, diberi isian, dan digoreng hingga matang.
