Martabak Kentang Kuah Mesir. Kali ini kita akan membuat Martabak Kentang Kuah Mesir Bun, ini merupakan olahan kombinasi, sebelum membuat kita kenali dulu asal usulnya b. Sejarah martabak telur berbeda dengan martabak mesir bila ditinjau dari lokasi dan siapa inventornya. Martabak telur biasanya disantap dengan mengambil sepotong bagian martabak lalu dicelupkan pada kuah cuko.

Pertama, dari namanya saja sudah berkesan. Terima kasih yah udah mampir 🙂. Bukan martabak mesir—martabak mesir khas Kubang, Sumatera Barat, lebih tebal dan besar. Bunda dapat menyiapkan Martabak Kentang Kuah Mesir menggunakan 21 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Kentang Kuah Mesir

Bunda dapat menyiapkan Kulit lumpia sebanyak .
Olah terigu yang diencerkan dengan sedikit air sebagai perekat sebanyak 1 sdm.
Siapkan Bahan isi: sebanyak .
Olah kentang, potong dadu, rebus/kukus sebanyak 2 buah.
Siapkan daun bawang, iris sebanyak 2 batang.
Bunda dapat menyiapkan bawang bombai ukuran kecil, cincang sebanyak 1 buah.
Bunda dapat menyiapkan telur sebanyak 2 butir.
Siapkan bumbu kari bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan Garam, merica, kaldu bubuk sesuai sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Minyak untuk menggoreng sebanyak .
Olah KUAH CUKO MESIR : sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Bahan: sebanyak .
Olah air sebanyak 400 ml.
Olah gula merah sebanyak 125 gr.
Siapkan asam jawa sebanyak 2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih, haluskan sebanyak 3 siung.
Siapkan cabe rawit hijau, haluskan sebanyak 10.
Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak sesuai selera.
Olah bawang bombai, iris panjang sebanyak 1/2 buah.
Olah tomat merah, buang biji, potong dadu kecil sebanyak 1 buah.
Siapkan Cabe rawit hijau, sesuai selera, potong kecil-kecil sebanyak .

Bersama martabak telur itu, penyaji juga menyertakan semangkuk kecil kuah kari (berisi potongan kentang dan daging kambing) dan sedikit cuka ala pempek plus potongan cabe rawit. Nah kalau martabak mesir martabak yang kulitnyakeras semacam risoles dan kalau digoreng menggunakan minyak panas dan terkadang tenggelam oleh minyak goreng. martabak mesir juga ada yang menggunakan daging dan sebagian juga menggunakan saus yang encer seperti kuah. Martabak ini kerap dijadikan sebagai makanan berat untuk camilan yang punya rasa cukup lezat. Hal tersebutlah yang menjadikan martabak telur digemari oleh semua kalangan, baik itu anak kecil sampai dengan orang dewasa.

Langkah-langkah Untuk Martabak Kentang Kuah Mesir

Campur semua bahan isian dalam wadah, aduk rata..
Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan isian kentang, lipat dan gulung, rekatkan dengan bahan larutan terigu.
Langsung goreng hingga matang. Tiriskan. Sajikan dengan kuah cuko..
Cara Membuat Kuah Cuko Mesir : Masak gula merah, air, asam jawa, bawang putih, cabe rawit halus dan garam sampai mendidih dan kuah cuko agak menyusut..
Matikan api, saring dan dinginkan..
Masukkan bawang bombai iris, tomat merah dan cabe rawit iris, diamkan (kurang lebih 30 menit) sampai wangi bombai menyatu ke dalam kuah cuko. Siap digunakan..

Bahkan jika Anda ingin membuatnya sendiri di rumah, Anda bisa menemukan. Karena martabak mesir ini berbahan telur, daun bawang, potongan daging sapi yang cukup tebal, lalu dibalut Daging martabak dan kuah asamnya menyatu di mulut. Rasanya makan martabak itu tak ingin cepat selesai karena enak. Seperti roti canai, bingka kentang, lamang tapi, roti kelapa, dan. Lalu masukkan adonan isi, daun bawang, bawang.