Name: Martabak Kentang
Prep time: 24 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 33 min
Yield: 2" pie (3 servings)
Ingredients: 10 lembar kulit lumpia; 2 buah kentang; 2 butir telur; 1 buah bawang bombai; 1 batang daun bawang; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kari bubuk; 1 sdt kaldu jamur; Bahan perekat :; 1 sdm tepung terigu, encerkan dengan sedikit air

Martabak Kentang.

Bunda dapat menyiapkan Martabak Kentang menggunakan 11 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Kentang

Siapkan kulit lumpia sebanyak 10 lembar.
Siapkan kentang sebanyak 2 buah.
Siapkan telur sebanyak 2 butir.
Siapkan bawang bombai sebanyak 1 buah.
Siapkan daun bawang sebanyak 1 batang.
Olah garam sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan lada bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan kari bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Olah kaldu jamur sebanyak 1 sdt.
Siapkan Bahan perekat : sebanyak .
Siapkan tepung terigu, encerkan dengan sedikit air sebanyak 1 sdm.

Instruksi Untuk Martabak Kentang

Rebus kentang sampai matang tapi jangan kelembekan, empuk tapi teksturnya kokoh ya sehingga mudah dipotong. Setelah hangat potong dadu kecil2.
Kocok lepas telur, masukkan kentang dan semua bahan2 lain. Ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan 1 sdm adonan martabak, kemudian lipat seperti amplop, rapatkan sisi2nya dengan perekat.
Goreng kedalam minyak panas api sedang, cukup sekali balik supaya tidak menyerap banyak minyak. Setelah kedua sisi matang angkat dan tiriskan. Sajikan bersama kuah cuko atau saos sambal.