Resep: Martabak isi kentang dan telur yang Terenak

Martabak isi kentang dan telur. Siapa yang tak kenal martabak telur yang sering dijual dipinggir jalan. martabak telur isi kentang sangat enak di nikmati terutama jika berteman dengan kuah. Masaklah seluruh martabak telur isi telur puyuh sampai habis dan siap untuk dihidangkan. Martabak telur isi jamur telah matang dan tiriskan.

Beda dengan martabak telur yang merupakan makanan yang digoreng dengan membuat sendiri kulit serta isinya. Demikianlah sajian sedap paling mantap dari kroket kentang isi telur puyuh yang bisa anda coba buat. Bahan dan Bumbu Resep Martabak Telur Spesial. Bunda dapat memasak Martabak isi kentang dan telur menggunakan 15 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak isi kentang dan telur

1. Olah Bahan kulit sebanyak .
2. Bunda dapat menyiapkan tepung terigu sebanyak 500 gram.
3. Siapkan mentega sebanyak 2 sdm.
4. Olah minyak goreng untuk kulit sebanyak 2 sdm.
5. Bunda dapat menyiapkan minyak dingin utk merendam adonan sebanyak 1/2 liter.
6. Siapkan minyak dingin utk merendam adonan sebanyak 1/2 liter.
7. Siapkan putih telur sebanyak 2 butir.
8. Siapkan Garam dan gula sebanyak secukupnya.
9. Siapkan Air matang sebanyak secukupnya.
10. Bunda dapat menyiapkan Bahan isian sebanyak .
11. Olah telur ayam sebanyak 3 butir.
12. Olah Kentang kupas direbus, dipotong dadu sebanyak 250 gram.
13. Siapkan Daun bawang iris halus sebanyak .
14. Olah Garam, gula secukupnya, bisa tambah penyedap rasa (saya skip) sebanyak .
15. Siapkan Merica halus sebanyak secukupnya.

Garam dapur beryodium secukupnya atau kurang lebih sebanyak seperempat sampai. Tambahkan tumisan bahan isi martabak, irisan daun bawang dan orak-arik telur. Entah dari mana martabak isi sayuran wortel dan kentang ini di beri nama martabak shanghai. Saya juga belum mengetahui asal usulnya, mungkin seperti martabak Aceh yang khas dari Aceh?

Langkah-langkah Untuk Martabak isi kentang dan telur

1. Cara membuat kulit.
2. Terigu, putih telur,minyak dan mentega diaduk dan diuleni. Tambah garam dan gula secukupnya. Uleni sampai kalis..
3. Adonan dibuat bulatan-bulatan seukuran bola kasti, lalu direndam dalam minyak dingin. Diamkan 1 jam.
4. Untuk membuat isian, campur semua bahan jadi satu, aduk pelan sampai merata..
5. Adonan kulit tadi dipipihkan di loyang datar, sampai tipis dan lebar, sambil sesekali percikkan sedikit minyak diatas kulit agar licin..
6. Panaskan teflon/ wajan. Beri sedikit minyak. Gunakan api kecil ya. Masukkan kulit adonan tadi ke atas wajan, tetap dipipihkan dan dilebarkan. Lalu masukkan isian kentang mix telur tadi. Tutup isian. Rapikan, bentuk seperti amplop. Tambahkan sedikit minyak, goreng dengan api kecil. Jangan lupa dibalik ya. Kalau sudah kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Siap disantap..
7. Biasanya saya menikmati martabak ini dengan cuka (maklum orang palembang, makan apa aja paling enak sambil ngirup cuko hehe).

Cara Membuat Martabak Telur Kentang Mesir. Dan kini martabak telur sangat populer di negeri tercinta kita ini dan sudah tersebar di mana-mana. Membuat isi: tumis bawang Bombay hingga layu kemudian masukkan bawang putih cincang,daging cincang,aduk hingga daging berubah warna masukkan kentang,daun bawang beri garam,dan lada. Nama martabak awalnya hanya untuk menyebut martabak telur/asin: (sumber: Murtabak - Wikipedia) Martabak ini dibawa oleh orang India ke Indonesia. Semula Dijawab: Mengapa martabak manis dan telur bernama sama walaupun tidak ada kemiripan (dan dijual bersama)?