Rogut kentang ayam ft kulit martabak (homemade). Hai,,, masih lanjut ya ❤️ martabak tahu dengan kulit lumpia buatan sendiri. Video Instruksi cara membuat Nugget Pelangi. Yaitu, nugget ayam rumahan yang dimasak bersama aneka puree.

Untuk kulitnya, saya menggunakan campuran tepung terigu, garam. Pilihlah kentang berkualitas dengan kulit yang mulus, tidak berlubang, dan ciri lain yang bisa dilihat di sini. Simpan dalam toples atau wadah yang kedap udara agar keripik homemade anda lebih awet. Bunda dapat memasak Rogut kentang ayam ft kulit martabak (homemade) menggunakan 18 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rogut kentang ayam ft kulit martabak (homemade)

Olah Isian Rogut: sebanyak .
Siapkan kentang ukuran sedang sebanyak 4 buah.
Bunda dapat menyiapkan wortel sebanyak 1 buah.
Bunda dapat menyiapkan fillet dada ayam (bisa diganti baso/sosis/kornet) sebanyak 2 iris.
Siapkan seledri sebanyak 1 batang.
Olah garam sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan merica sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan penyedap rasa sebanyak Sejumput.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus untuk isian: sebanyak .
Olah bawang putih sebanyak 4 siung.
Olah bawang merah sebanyak 4 siung.
Siapkan lengkuas sebanyak 1 ruas.
Olah Bahan kulit: sebanyak .
Siapkan terigu (saya bogasari) sebanyak 8 sdm.
Olah margarin (saya palmia) sebanyak 2 sdm.
Olah minyak goreng sebanyak 4 sdm.
Bunda dapat menyiapkan air matang sebanyak 1/3 gelas belimbing.
Siapkan garam sebanyak Sejumput.

Rupanya mudah sangat nak buat nugget ayam kentang homemade ni. Malah boleh tambah aneka sayur supaya snek ni jadi lebih sihat. Bahan-bahan yang diperlukan dalam resipi perkongsian saudari Sharinaz Redwa ni pun ringkas dan tak mahal. Kulit martabak telur yang tipis, renyah, dan gurih rasanya pasti juara banget.

Langkah-langkah Untuk Rogut kentang ayam ft kulit martabak (homemade)

Bumbu halus: ulek bawang merah, bawang putih dan lengkuas. Beri garam sedikit. Sisihkan..
Isian: kupas kentang dan wortel cuci bersih. Rebus kentang hingga empuk, tiriskan lalu ulek halus. Sisihkan. Cincang wortel, fillet ayam dan seledri. Sisihkan..
.
Tumis bumbu halus, wortel dan fillet ayam dengan sedikit minyak. Tunggu hingga matang, matikan kompor. Tuang tumisan dengan kentang yang sudah diulek bersama dgn seledri. Beri garam, merica, penyedap rasa lalu aduk rata. Cek rasa, sisihkan..
Adonan: Siapkan wadah terigu dan garam, aduk. Panaskan wajan dan lelehkan minyak goreng bersama margarin. Lalu campurkan saat panas kedalam terigu. Aduk sampai tidak geruntulan. Beri air sedikit demi sedikit sampai kalis. Setelah kalis beri sedikit minyak dilapisan luar adonan. Diamkan 15 menit..
Bagi adonan (saya 14 potong). Lalu pipihkan dengan dilapisi plastik agar tidak lengket. Tata isian diatas adonan pipih. Tutup bentuk sesuai selera (saya bentuk amplop). Lakukan sampai adonan habis..
Goreng dengan minyak panas (api kecil). Angkat tiriskan. Rogut kulit martabak siap disajikan dengan saus+mayonaise..
.

Apalagi dilahap saat masih panas-panasnya, beuh! Sayang, gak semua penjual martabak punya "syarat" ini, simply karena resep kulit martabaknya berbeda-beda antara satu dan lainnya. Membuat bahan isian martabak isi ayam yaitu pertama-tama tumis ayam yang sudah dicincang bersama dengan seluruh bumbu yang sudah tersedia sampai matang sempurna. Sisihkan dan dilanjutkan dengan mengocok telur yang ditambahi bawang bombay cincang dan daun bawang. Selain membutuhkan kulit martabak yang berkualitas bagus, cara membuat martabak telur spesial enak juga memerlukan adonan isi martabak yang pas.