Martabak Teflon Bersarang.
Bunda dapat menyiapkan Martabak Teflon Bersarang menggunakan 21 bumbu dan dalam 16 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Teflon Bersarang
- Olah Bahan Biang sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan ragi instan (fermipan) sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak .
- Siapkan air hangat cenderung panas sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Bahan Adonan sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan tepung terigu (segitiga biru) sebanyak .
- Olah gula pasir sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan susu bubuk (NZMP) sebanyak .
- Siapkan vanilla essence (toffieco) sebanyak .
- Olah telur sebanyak .
- Siapkan air putih sebanyak .
- Olah pewarna pink rose (koepoe) sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan baking powder double acting (hercules) sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan baking soda (koepoe) sebanyak .
- Olah margarine dilelehkan (blue band) sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Bahan Topping sebanyak .
- Siapkan margarine sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan meses sebanyak .
- Olah keju sebanyak .
- Olah krim kental manis sebanyak .
Langkah-langkah Untuk Martabak Teflon Bersarang
- Tes keaktifan ragi, campur seluruh bahan biang. Diamkan selama 10 menit.
- Campurkan seluruh bahan adonan kecuali baking soda dan margarine cair. Tuang air sedikit demi sedikit. Aduk rata.
- Masukkan adonan biang, aduk rata.
- Masukkan pewarna, aduk rata.
- Tutup dengan kain serbet, diamkan selama +/- 1 jam.
- Setelah satu jam, masukkan baking soda dan margarine cair. Aduk rata.
- Panaskan teflon dengan api kecil.
- Masukkan adonan.
- Ketika permukaan sudah berlubang, taburi dengan gula pasir secukupnya. Tutup teflon, jika tutup sudah berair segera lap agar air tidam menetes ke adonan martabak.
- Ketika seluruh permukaan martabak sudah kering (tidak ada adonan yg basah) segera matikan api. Jangan masak terlalu lama.
- Dalam keadaan panas, olesi margarin di seluruh permukaan atas martabak. Belah dua martabak.
- Beri topping keju/meses atau topping lainnya sesuai selera. Beri krim kental manis diatas topping.
- Lipat menjadi dua, olesi bagian atasnya dengan margarine.
- Potong menjadi potongan kecil.
- Martabak teflon siap dinikmati.
- Tips!!.