Martabak Mini Daging.
Bunda dapat memasak Martabak Mini Daging menggunakan 15 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Mini Daging
- Olah daging cincang sebanyak 200 gram.
- Siapkan bawang bombay, iris tipis memanjang sebanyak 1 buah.
- Olah bawang putih, iris halus sebanyak 3 siung.
- Bunda dapat menyiapkan kaldu bubuk sebanyak 1 blok.
- Olah garam, merica, gula, dan bumbu kari sebanyak secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan daun bawang, iris kasar sebanyak 3 batang.
- Bunda dapat menyiapkan telur sebanyak 3 butir.
- Bunda dapat menyiapkan kulit lumpia kotak ukuran 20cm x 20cm sebanyak 10 lembar.
- Olah minyak untuk menumis dan menggoreng sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Bahan kuah cuka: sebanyak .
- Olah gula merah iris sebanyak 3 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak 1 sdm.
- Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
- Olah cuka secukupnya atau air asam jawa sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan bawang merah, rajang kasar sebanyak 5 siung.
Langkah-langkah Untuk Martabak Mini Daging
- Panaskan minyak untuk menumis daging cincang. Tumis daging cincang sampai matang (daging tidak lagi berwarna merah). Masukkan bawang bombay dan bawang putih. Masak hingga bawang layu..
- Masukkan garam, merica, gula, dan bubuk kari. Cicipi rasanya. Angkat. Biarkan sampai dingin..
- Tambahkan telur dan daun bawang. Aduk rata..
- Taruh 2 sendok makan tumisan daging di tengah kulit lumpia. Lipat bentuk kotak..
- Goreng dalam minyak panas dengan posisi lipatan menghadap minyak agar lipatannya tidak terbuka ketika digoreng. Goreng dengan api kecil agar bagian dalam martabak matang tetapi kulitnya tidak gosong..
- Angkat dan sajikan dengan kuah cuka. Cara membuat kuah cuka: Campur semua bahan, cicipi dan koreksi rasanya..
- .
