Cara Untuk Mengolah Martabak Mie Suroboyo yang maknyus

Lezat, Gurih dan Yummy.

Martabak Mie Suroboyo. Martabak mie kuliner Surabaya disajikan dengan sambal petis. RESEP MARTABAK MIE - CARA MEMBUAT MARTABAK MIE Semoga resep yang telah di share bermanfaat buat kita semua yang telah melihat video-video. Resep lontong mie Suroboyo ini juga ditemukan di Madura, Sidoarjo, Wisma Permai, dll.

Martabak Mie Suroboyo Hidangan yang satu ini bisa jadi cemilan, makanan pembuka, lauk makan, hingga menu sarapan. Martabak mie bihun ini cukup lezat dan nikmat untuk dihidangkan, mau tahu seperti apa resep dan cara pembuatannya? Resep dan Cara Membuat Martabak Mie Bihun yang Spesial. Bunda dapat menyiapkan Martabak Mie Suroboyo menggunakan 30 bumbu dan dalam 11 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Mie Suroboyo

  1. Siapkan Bahan Kulit sebanyak .
  2. Olah tepung cakra sebanyak 1/4 kg.
  3. Siapkan Sasa penyedap rasa sebanyak Sejumput.
  4. Siapkan Garam sebanyak secukupnya.
  5. Siapkan Air sebanyak secukupnya.
  6. Olah Minyak goreng sebanyak 3 sdm.
  7. Olah Bahan Mie sebanyak .
  8. Siapkan bihun jagung sebanyak 2 buah.
  9. Bunda dapat menyiapkan wortel ukuran sedang, pasrah kasar sebanyak 2 buah.
  10. Siapkan bumbu mie Machmudah sebanyak 1 bungkus.
  11. Siapkan minyak goreng sebanyak 5 sdm.
  12. Siapkan kecap manis sebanyak 5 sdm.
  13. Bunda dapat menyiapkan Air panas sebanyak 500 ml.
  14. Bunda dapat menyiapkan Gula sebanyak secukupnya.
  15. Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak secukupnya.
  16. Bunda dapat menyiapkan Bahan sambal petis sebanyak .
  17. Siapkan tepung terigu sebanyak 2 sdm.
  18. Olah bawang putih goreng sebentar sebanyak 2 siung.
  19. Bunda dapat menyiapkan petis udang sebanyak 1 ons.
  20. Olah cabai rawit (sesuai selera) sebanyak 10.
  21. Olah kecap manis (sesuai selera) sebanyak 5 sdm.
  22. Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak secukupnya.
  23. Bunda dapat menyiapkan Gula sebanyak secukupnya.
  24. Olah Air sebanyak secukupnya.
  25. Bunda dapat menyiapkan Bahan sayap kuning sebanyak .
  26. Siapkan terigu sebanyak 3 sdm.
  27. Bunda dapat menyiapkan telur sebanyak 1 butir.
  28. Olah daun bawang potong kecil² sebanyak 3 tangkai.
  29. Siapkan Garam sebanyak secukupnya.
  30. Olah Air sebanyak secukupnya.

Masukan bumbu mie goreng ke dalam mangkok, lalu tiriskan mie dan masukan ke dalam mangkok. Mie gurih seperti rasa mie godog Jawa. satu cita rasa khas dari mie ayam Suroboyo. Kunjungi Mie Ayam Kami yang berada di Jalan Pakis Raya Bojong Indah Rawa Buaya Cengkareng Jakarta Barat. Seperti resep martabak yang lain, kunci dari membuat resep martabak telur yang enak dan lezat terletak pada cara pengolahan dan bahan bahan yang digunakan.

Langkah-langkah Untuk Martabak Mie Suroboyo

  1. Sebelum mencampur adonan pastikan tangan bersih dan sudah dioles minyak goreng agar adonan mudah diuleni. Campur tepung cakra, penyedap rasa, garam, dan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. Koreksi rasa. Setelah kalis tuangkan 3 sdm minyak goreng agar adonan tidak lengket. Sisihkan.
  2. Rendam bihun jagung kedalam air panas ± 5 menit. Tiriskan.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu mie hingga harum. masukkan bihun jagung, wortel pasrah, kecap manis, gula, garam. Setel rasa. Sisihkan.
  4. Sambil menunggu adonan kulit mengembang dan bihun lebih dingin, kita siapkan bumbu petis.
  5. Blender cabai rawit, bawang putih dan air secukupnya hingga halus. Sisihkan.
  6. Campur terigu, petis udang, blenderan cabai, kecap manis dan beri air sedikit demi sedikit. Masukkan gula garam. Setel rasa. Panaskan di api sedang hingga sambal matang. Sisihkan.
  7. Ambil bulatan kecil adonan kulit martabak dan cetak di loyang ceper hingga adonan rata.
  8. Letakkan 1 sendok bihun jagung ke atas kulit, bentuk segitiga. Lakukan sampai adonan kulit habis.
  9. Goreng martabak mie dengan sedikit minyak hingga kecoklatan. Sisihkan.
  10. Campur tepung terigu dan air aduk hingga merata dan tidak ada yg bergerindil. Masukkan telur, garam dan daun bawang. Aduk rata.
  11. Lumuri martabak yang sudah matang dengan adonan sayap kuning. Angkat dan sajikan bersama sambal petis.

Meskipun sama-sama gurih, kenampakan martabak telur dan martabak mesir (kubang) bisa menipu anda, nih. Cek perbedaannya agar tak salah beli! Cara Membuat Mie Martabak yang Uuuuenak. Martabak ternyata tidak selalu martabak telor tapi juga ada mie martabak, anda penasaran dengan mie martabak ini. Nah, yuk kita bikin sama-sama pasti.