Resep: Martabak mie (Khas Surabaya) yang Mantap

Martabak mie (Khas Surabaya).

Bunda dapat memasak Martabak mie (Khas Surabaya) menggunakan 15 bumbu dan dalam 17 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak mie (Khas Surabaya)

1. Bunda dapat menyiapkan Bahan kulit martabak sebanyak .
2. Olah tepung terigu sebanyak 500 gram.
3. Siapkan Air sebanyak secukupnya.
4. Olah Minyak goreng sebanyak secukupnya.
5. Olah garam sebanyak Secukupnya.
6. Olah Bahan isi martabak sebanyak .
7. Olah Mie bihun (selera) sebanyak 2 bungkus.
8. Olah Wortel (selera) sebanyak 2 buah.
9. Olah Bahan bumbu sebanyak .
10. Olah Bawang putih sebanyak 3 siung.
11. Bunda dapat menyiapkan bawang merang sebanyak 4 siung.
12. Bunda dapat menyiapkan Daun bawang sebanyak secukupnya.
13. Siapkan seledri sebanyak Secukupnya.
14. Siapkan garam sebanyak Secukupnya.
15. Bunda dapat menyiapkan Penyedap rasa sebanyak Secukupnya.

Instruksi Untuk Martabak mie (Khas Surabaya)

1. Rebus mie bihun.
2. Potong wortel menyisir.
3. Siapkan bahan bumbu, kemudian iris tipis- tipis kecuali seledri.
4. Goreng bumbu sampai aromanya harum.
5. Setelah tercium aroma harum masukkan irisan wortel, goreng sampai layu.
6. Masukkan garang dan penyedap rasa sesuai selera, aduk rata.
7. Masukkan mie bihun yang sudah direbus, aduk kembali.
8. Jika sudah angkat.
9. Kulit martabak:.
10. 500 gram tepung terigu + air campur aduk hingga menggumpal.
11. Jika sudah menggumpal tambahkan minyak, agar tepung dapat menyatu dan tidak rapuh.
12. Mulai membuat martabak.
13. Ambil sedikit tepung dan lebarkan.
14. Jika sudah letakkan isi martabak ditengah-tengah.
15. Lalu tutup isi martabak dengan adonan tepung dengan berbentuk segitiga.
16. Dan goreng dengan sedikit minyak atau mentega.
17. Jika sudah matang kemudian tiriskan dan siap untuk dimakan.