Martabak Telur Jamur Kancing.
Bunda dapat menyiapkan Martabak Telur Jamur Kancing menggunakan 15 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Telur Jamur Kancing
- Bunda dapat menyiapkan Bahan kulit: sebanyak .
- Olah tepung terigu tinggi protein (cakra) sebanyak 50 gram.
- Bunda dapat menyiapkan ragi instan sebanyak 1/8 sdt.
- Siapkan minyak goreng sebanyak 2 sdm.
- Olah air hangat sebanyak Secukupnya.
- Siapkan minyak goreng secukupnya utk rendaman sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Bahan Isi: sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan daging ayam sebanyak 2 potong.
- Bunda dapat menyiapkan jamur kancing sebanyak 4 buah.
- Bunda dapat menyiapkan bawang pre sebanyak 3 batang.
- Bunda dapat menyiapkan telur agak kecil sebanyak 2 butir.
- Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 1 siung.
- Siapkan merica bubuk sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan bumbu kari instan sebanyak 1 sdm.
- Olah garam sebanyak secukupnya.
Langkah-langkah Untuk Martabak Telur Jamur Kancing
- Kulit: larutkan ragi dg sedikit air hangat. Kemudian masukkan semua bahan. Garam terakhir dimasukkan setelah diuleni. Bagi menjadi 2 bagian. Rendam dalam minyak goreng selama 1-1,5jam. Hanya setengah bagian adonan sj yg terendam minyak.
- Potong kecil -kecil semua bahan isi.
- Tumis bawang putih, merica sampai harum masukkan ayam & jamur kancing. Matang, sisihkan.
- Aduk telur, beri garam, bumbu kari & bawang pre. Masukkan tumisan ayam jamur. Aduk rata. Cek rasa.
- Panaskan wajan. Pipihkan kulit martabak sampai lebar. Goreng sebentar, lalu masukkan adonan isi. Lipat seperti amplop, balik martabak sampai matang merata. Supaya yakin kl matang, diatas wajan martabak sy bagi 2 setelah martabak dibalik.
- Hmmmm yummy.. Harum aromanya memikat bgt 😍😊😄. Sdh jadi malah gk sempat di foto, amblas duluan hehe...
- Ini masak lagi versi pakai daging kambing. Larizzzz tak tersisa, adonan tepung buat 100gr, 2 kali resep ya.
