Martabak Shanghai. Martabak shanghai merupakan masakan khas Cina atau Tionghoa. Martabak shanghai ini sangat berbeda dengan martabak telur atau martabak manis, apalagi dengan martabak har. Resep Martabak Shanghai Bumbu Kari Sederhana Spesial Asli Enak.

Martabak shanghai yang merupakan golongan gorengan dan kue basah ini sekilas hampir mirip Entah dari mana martabak isi sayuran wortel dan kentang ini di beri nama martabak shanghai. Panaskan cetakan martabak shanghai dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Bunda dapat memasak Martabak Shanghai menggunakan 17 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Shanghai

Bunda dapat menyiapkan tepung terigu protein sedang (segitiga biru) sebanyak 125 gr.
Olah telur ayam sebanyak 1 butir.
Olah air matang sebanyak 250 ml.
Bunda dapat menyiapkan sdm/15 gr margarine cair sebanyak 1.
Olah garam, gula dan kaldu bubuk jamur sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan minyak sayur untuk menggoreng sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan 🌼🌼 Bahan isian : sebanyak .
Siapkan bawang putih, cincang halus sebanyak 3 siung.
Siapkan bawang bombay uk. sedang, potong dadu kcl (modif dr sy) sebanyak 1 siung.
Bunda dapat menyiapkan wortel uk sedang, potong dadu kecil sebanyak 1 batang.
Siapkan kentang (kurleb 125gr), potong dadu kecil sebanyak 1 buah.
Olah sosis, potong dadu kecil/ayam cincang/daging sapi cincang sebanyak 3 buah.
Olah daun bawang, iris halus sebanyak secukupnya.
Siapkan air matang sebanyak 100 ml.
Bunda dapat menyiapkan garam, gula, merica, kaldu bubuk jamur sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan bumbu kari instant (boleh skip klo gak ada) sebanyak 1 sdm.
Olah minyak sayur untuk menumis sebanyak Secukupnya.

Panaskan cetakan martabak shanghai dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Tuangi adonan setinggi setengah cetakan, masukkan isi diatasnya. The restaurant celebrates with a buffet of authentic Indonesian favorites like Nasi Goreng, Sate Ayam, Martabak, Tumpeng, and more. Your legendary martabak is here Your legendary martabak is here Jl.

Langkah-langkah Untuk Martabak Shanghai

Cara membuat isi : Tumis bawang putih dan bawang bombay menggunakan minyak sayu sampai harum, lalu masukan wortel dan kentang, aduk rata, beri air, masak beberapa saat, kemudian masukan potongan sosis, aduk rata kembali, (klo pake daging giling, duluan dimasukin sebelum wortel kentang ya) masak sampai wortel dan kentang lunak. Beri garam, gula, merica, kaldu bubuk jamur dan bumbu kari, aduk sampai merata. Masukan irisan daun bawang dan seledri, tes rasa. Siap dijadikan isian..
Campur rata tepung terigu, garam, BP (saya skip) dan telur, lalu masukan air, aduk rata menggunakan whisk. Kemudian masukan mentega/margarine cair, aduk rata kembali sampai adonan licin dan halus..
Panaskan sutil martabak, rendam dalam minyak untuk menggoreng yg sudah dipanaskan dengan api sedang. Setelah itu masukan adonan terigu kedalam sutil sampai setengah bagian. Beri bahan isian secukupnya, tutup dengan adonan terigu. Lalu goreng dengan api sedang/kecil, tunggu beberapa saat, lalu lepaskan dari sutil goreng sampai coklat keemasan. Angkat, tiriskan. Siap disajikan..
Aslinya disajikan dengan kuah cuko khas palembang. Tapi saya lagi malas bikin kuahnya. Jadi dicocolin ke saus sambal aja. Alhamdulillah endeuuuss iih ternyata. Pakai rawit juga endeus 😄..
Ini sutil martabak shanghainya. Dari bahan kuningan. Yg mau bisa pesan di mba Niken Rosanti (Ig : Afifah kuningan).

Learn how to make martabak manis also known as apam balik and ban jian kuih. This martabak manis recipe requires no yeast to make and fail-proof. Martabak (bahasa Arab: مطبق, berarti "terlipat") merupakan sajian yang biasa ditemukan di Arab Saudi (terutama di wilayah Hijaz), Yaman, Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Brunei. Katso käyttäjän "OCHAN" Martabak & Kue Bandung (@martabak_ochan) Instagram-kuvat ja -videot. Amazing Martabak Manis that's popular with the locals.