Resep: Martabak Usus Khas Gresik yang Enak

Lezat, Gurih dan Yummy.

Martabak Usus Khas Gresik. Martabak Usus adalah jajanan khas Gresik. Di setiap sudut Kabupaten Gresik bisa dengan mudah dijumpai penjual Martabak Usus. Martabak Usus di depan MI NU Terate Gresik ini dikerubuti pembeli sampai penjualnya gak kelihatan.

Martabak Usus Khas Gresik Silakan simak rincian bahan dan cara membuatnya. Cara Membuat Martabak Mini Usus Khas Gresik: Langkah pertama adalah membuat kulit martabak. Salah satu makanan khas Gresik adalah martabak usus. Bunda dapat menyiapkan Martabak Usus Khas Gresik menggunakan 22 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Usus Khas Gresik

  1. Siapkan Bahan kulit martabak : sebanyak .
  2. Siapkan tepung terigu sebanyak 250 gr.
  3. Bunda dapat menyiapkan air matang sebanyak secukupnya.
  4. Olah garam dan kaldu bubuk jamur sebanyak secukupnya.
  5. Bunda dapat menyiapkan Bahan usus kecap : sebanyak .
  6. Olah usus ayam, cuci bersih lalu rebus dg 1 ruas jahe yg di memarkan dan sedikit garam ) sebanyak 250 gr.
  7. Olah kecap manis sebanyak 1 1/2 sdm.
  8. Siapkan Bumbu halus utk usus kecap : sebanyak .
  9. Olah bawang merah sebanyak 5 siung.
  10. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
  11. Olah cabe merah sebanyak 2 bh.
  12. Siapkan merica bubuk sebanyak 1/4 sdt.
  13. Olah garam dan gula pasir sebanyak secukupnya.
  14. Bunda dapat menyiapkan Bahan utk mihun : sebanyak .
  15. Olah bihun jagung padamu, rebus dlm air mendidih hingga matang lalu tiriskan sebanyak 1 bks.
  16. Bunda dapat menyiapkan wortel, potong korek api sebanyak 2 bh.
  17. Bunda dapat menyiapkan sawi putih, potong-potong sebanyak 1/2 bh.
  18. Olah Bumbu halus utk bihun : sebanyak .
  19. Olah bawang merah sebanyak 6 siung.
  20. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
  21. Bunda dapat menyiapkan merica bubuk sebanyak 1/2 sdt.
  22. Olah garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur sebanyak secukupnya.

Bila Anda penasaran dengan martabak usus maka, segera mencobanya ketika Anda berada di kota Gresik. Rasa lezat dicampur gurih dan nikmatnya membuat siapa saja pasti ketagihan dengan makanan ini. Tak Perlu Jauh-jauh ke Gresik, Begini Cara Membuat Jajanan Khas Martabak Usus. Nah, bagi yang penasaran dengan cita rasanya, martabak usus bisa dibuat sendiri di rumah dengan mudah lho!

Instruksi Untuk Martabak Usus Khas Gresik

  1. Cara buat usus bumbu kecap : 1) Cuci bersih usus lalu rebus bersama dg jahe dan sedikit garam hingga matang, angkat dan tiriskan. Uleg semua bumbu halus utk usus. 2) Tumis bumbu halus hingga harum. 3 ) Kemudian masukkan usus dan tambahkan sedikit air dan beri kecap manis, aduk rata dan koreksi rasanya. 4) Masak hingga air menyusut..
  2. Cara buat bihun : 1) Rebus bihun dalam air mendidih hingga matang. Potong wortel dan sawi putih. Uleg semua bumbu halus utk bihun. 2) Tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum. 3) Kemudian masukkan wortel dan tambahkan air secukupnya masak hingga wortel 1/2 empuk. 4) Setelah itu masukkan sawi putih masak hingga sayuran matang. 5) Lalu tambahkan bihun, aduk rata dan koreksi rasanya. Masak hingga matang..
  3. Cara buat kulit martabak : 1) Campur air dg garam dan kaldu bubuk jamur, aduk hingga rata. 2) Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit ke tepung, aduk rata. 3) Uleni adonan hingga kalis dan tdk lengket ditangan. (Banting-banting adonan agar kalis). 4) Tambahkan sedikit minyak goreng uleni lagi hingga kalis. Lalu rendam dlm minyak goreng sekitar 30 menit. Tutupi adonan dg lap agar adonannya tdk kering..
  4. Cara buat martabak : 1) Kocok telur dg garam hingga rata. 2) Lalu masukkan mihun goreng ke dlm kocokan telur aduk rata. 3) Ambil adonan kulit secukupnya, olesi cetakan (aku pakai ranting alminium) dg minyak. 4) Lalu tutup adonan dg plastik tekan rata hingga adonan melebar menutupi seluruh permukaan cetakan. 5) Kemudian isi dg mihun dan usus). 6) Lipat bentuk segitiga. 7) Lalu goreng dg minyak sedang sampai kuning kecoklatan..
  5. Setelah martabak matang angkat dan tiriskan. Dan martabak usus khas gresik siap disajikan dengan sambal petis..

Martabak Mercon buka setiap hari. \(*ˆ▽ˆ*)/. Untuk mendapatkan martabak ini pun harus rela antri, sebab banyak Makanan khas Gresik Terbaru ini mudah didapat di sepanjang kota Gresik Anda bisa mendapatkan ini. Es siwalan tentu berbahan dasar buah siwalan. [MARTABAK MERCON DI SURABAYA] Pada pengen martabak mercon?! Makanan Khas Gresik - Gersik merupakan salah satu nama Kabupaten Kota yang terletak di Provinsi Jawa Timur, keberadaaanya namanya mempunyai cerita atau sejarah yang panjang dimana salah satu syaikh terkenal pernah meyebarkan Islam di sini. Makanan khas Gresik satu ini dibuat dengan bahan terigu untuk bagian luar, sedangkan isian dalamnya adalah campuran usus ayam, mie putih atau sohun, kubis, wortel, telur, bawang, sledri dan sebagainya.