Martabak Kentang Wortel, Anti Pecah.
Bunda dapat menyiapkan Martabak Kentang Wortel, Anti Pecah menggunakan 11 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Kentang Wortel, Anti Pecah
- Olah Bahan Kulit Martabak sebanyak .
- Olah tepung terigu sebanyak 2 centong.
- Bunda dapat menyiapkan tepung tapioka/sagu sebanyak 3/4 centong.
- Siapkan telur sebanyak 1 butir.
- Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak secukupnya.
- Siapkan Bahan isian martabak sebanyak .
- Olah kentang sebanyak 2 buah.
- Bunda dapat menyiapkan wortel sebanyak 1 buah.
- Bunda dapat menyiapkan daun bawang dan daun sop sebanyak 1 batang.
- Bunda dapat menyiapkan telur sebanyak 1 butir.
- Olah Garam dan Lada sebanyak secukupnya.
Langkah-langkah Untuk Martabak Kentang Wortel, Anti Pecah
- Campurkan tepung terigu, sagu, dan garam aduk rata..
- Masukkan air biasa 1 gelas, aduk rata sampai adonan tidak ada yang menggumpal..
- Nah, panaskan kwali (karena di kontrakan tidak ada teflon), cukup menggunakan skill yang apic. Kondisikan kwali tidak terlalu panas, tambahkan minyak sedikit, kemudian masukkan adonan secukupny (jangan terlalu banyak, riskan kulit terlalu tebal dan pecah), ratakan menggunakan tehnik memutar (ceile). Jika sudah cantik seperti photo, angkat..
- Oh iya aku ada tips biar kulitnya ga nempel di kwali, aku pakein minyak dipinggir pinggirnya. Lakukan terus menerus sampe adonan abis..
- Nah buat bikin isian, kukus kentang dan wortel. Nebeng aja pas mau masak nasi, udah itu potong dadu kecil kecil. Potong daun bawang dan daun sop, campurkan..
- Lalu tambahkan garam, lada, dan telur. Aduk rata..
- Kulit dan isian dah jadi, ini bagian paporit, ngebentuk. Woala, mengggunakan tehnik penuh cinta. Uhm jadi deh.
- Goreng dengan api sedang. Jadinya 6 martabak kentang wortel. Karena ada sisa adonan kulit. Aku bikin martabak telor. Makannya cuma berdua, bisa kasih tetangga juga hhehe.
